倍福文学

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第5章 厂门口的冲突（第2页）

王重虽然照顾着四小的饮食，但却从来没有让他们吃白食的意思，三丽和四美年纪虽小，但每天也要打扫屋子和院子，二强年纪大些，也要做一些力所能及的活。

“我这就去！”

二强迫不及待的冲进了厨房，三丽和四美也紧随其后：“二哥，我们帮你！”

二强抱着砂锅，三丽拿着盆，四美拿着丝瓜瓤，走到院里的水龙头底下，兄妹三人小心翼翼的洗起了砂锅。

王重进了厨房，把面给放了，然后又拿着牛肉和大葱等配菜，让二强和三丽他们清洗，自己拿着砂锅进了厨房。

不一会儿，三个小的就抱着装着牛肉和大葱等配菜的盆进了厨房。

王重把牛肉一分为二，一份大的先放到碗柜里，桉板上的那份小的，被王重切成一厘米左右的丁，

三人都没有离开厨房的意思，王重也没赶他们出去，而是一边切菜，一边口头教二强一些厨艺方面基础的东西。

“这做饭呀，刀工是基础，就像这牛肉，你不能顺着它的这些纹理切，得这样横着切，才能保持牛肉的鲜嫩。”

“咱们今儿做的虽然是炖牛肉，么那么讲究，但要是炒牛肉或者是牛肉片的话，这样横切，才能更好的保证牛肉的鲜嫩。”

“还有大葱，这样斜刀切······”

二强在厨艺上的天分确实比读书要强，而且因为贪嘴好吃的的缘故，对于做饭表现出了极高的兴趣。

王重毫不吝啬传授二强厨艺。

牛肉炒制过后，倒进砂锅里头，加入清水，放在煤炉上炖煮，王重让二强负责看火，自己则开始和面，准备擀面条。

和面揉面，然后是醒面，趁着醒面的空挡，王重开始切配菜。

“小舅！”

门外传来一成的声音。

“大哥回来了！”

三丽和四美急忙跑出去，“大哥！”

打完招呼，两个小丫头就破不接待和一成分享起了今晚即将要吃的晚餐。

一成进了厨房，帮着洗锅烧水。

炉子里的火转成小火！

王重切好配菜，等了一会儿，开始收拾那团醒好的面团，二强兴致勃勃在一旁看的仔细。

眼瞅着王重在实木做成的木桌上把分成的几个小面团，一个个擀成薄饼状，撒上面粉防止粘粘，然后用菜刀切成面条，二强就跟见到了新大6一样。

眼中闪烁着浓浓的好奇。

天色尚明，夏天昼长夜短，眼下已经是七月，暑意袭来，天黑的也愈的晚，一碗碗香喷喷，热腾腾的红烧牛肉汤面被端上餐桌，一成表现的还正常，三个小的眼睛都看直了。

颜色红亮艳丽，大块的牛肉散着诱人的香味，光是看着闻着，就让人食欲大动。

“行了，都别看着了，快吃吧！”

面条出锅之后王重还特意过了冷水，浇上红烧牛肉的原汤，吃起来没有那么烫。