倍福文学

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第89章 巴扎里的好物件（第1页）

花池走进了食品区，这里还可以进一步细分成香料、果干、调味品、茶叶等摊位。

花池觉得比较有趣的是新疆的黄冰糖，她印象中的冰糖都是小块的，这里的冰糖却是条状的。

她问摊主，“为什么这种冰糖是黄颜色？”

摊主是位维吾尔族姑娘，她用普通话告诉花池，

“黄冰糖是在熬制过程中添加了藏红花、玫瑰、枸杞等，这是我们新疆人平时泡茶常用的冰糖。”

花池买了一点黄冰糖放进了她的灰色小挎包里。

夏有玉正站在一个巴旦木的摊位前面，他指着巴旦木对着摄像机说，

“新疆最有代表性的坚果就是巴旦木，这种坚果富有营养，口感好，在市场上大量出现，深受中外顾客喜欢。

它的形状花纹也会在维吾尔族的帽子和衣服上出现。

巴旦木是个波斯语的名字，它的汉语名字叫做“扁桃”

，它的果仁就是我们常吃的坚果扁桃仁。这种果子原产于中西亚，在唐朝时期传入中国，从此在新疆种植普及，成为新疆产量最大的干果之一。”

夏有玉继续向前走，花池跟在摄像师刘军后面浏览一些干果摊位。

花池以前认为新疆的干果只有葡萄干和核桃，现在面对着满眼无数个干果摊位，她才知道葡萄干真的只是新疆众多干果中的一种，新疆干果种类非常多。

比如说无花果干，花池在库车夜市吃过新鲜的无花果，现在见到了无花果干。她在摊主的邀请下，尝了一颗无花果干，很甜，很好吃。

大叔摊主告诉她，晒成干的无花果干可以泡水喝，也可以干吃，还有清热解毒的功效。

不用说，花池也买了半斤无花果干。

夏有玉在一个杏干的摊位前停下来介绍说，

“7月份是新疆小白杏和小红杏大量上市的季节，新鲜杏子的保鲜期大概只有不到一个月的时间，新鲜杏子太多吃不完怎么办？

当地的果农会把采摘下来的杏子直接铺开晒成杏干。过了杏子的上市季节，我们还可以吃杏干。

新疆的杏干并不需要任何添加剂，直接晒干吃就很可口。”

夏有玉走到了维吾尔族乐器区。这里有很多乐器挂在墙上，有许多乐器摆在摊位上，还有一些摊主手里正拿着某种乐器摆弄。

花池看着这些形状各异的乐器头脑蒙，她几乎都叫不上名字。

夏有玉站在一个乐器摊前，向一位中年大叔摊主请教。

“您好！我觉得您家摆的这些乐器都很像艺术品，很精美，都可以凑成一个乐队了。您能给我们介绍一下吗？”

大叔摊主笑着说，“可以，可以，这些都是我的宝贝，我很乐意让大家都认识它们。”

他拿起一个乐器，通体深红色，有大约一米长的柄，底端像半个西瓜，琴弦就在西瓜面上。

大叔说，“这种乐器叫弹拨尔，用桑木或是红木做的。它有五根钢丝弦，您听，它的声音很干净悦耳。”

说完，他就弹奏了十秒钟。