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起初,她对苏心悦这个“细皮嫩肉”
的城里姑娘,是抱着看热闹的心态。她见过的想学厨艺的年轻人不少,但大多都吃不了这份苦,没两天就打退堂鼓了。
可苏心悦却出乎她的意料。她笨手笨脚,学得慢,但从不偷懒,也不抱怨。
每天天不亮就起床,把院子扫得干干净净,然后跟着李阿姨从最基础的择菜、洗菜开始。
手上沾了泥,她就用清水冲干净;被油溅到,她也只是皱一下眉,然后继续。
“哎哟,你这洗菜,是想把菜叶子搓烂吗?”
王叔的声音从旁边传来,他正坐在小板凳上,慢悠悠地擦拭着碗筷。
苏心悦手上的动作一顿,她看向自己手里被揉搓得有些蔫巴的青菜,心里叹了口气。
她以前只知道吃,哪里管过这菜是怎么来的,又该怎么洗。她深吸一口气,努力放轻了力道,重新尝试。
日子就在这洗洗切切、煎炒烹炸中一天天过去。她的指甲缝里总是带着洗不净的菜渍,身上也总有股淡淡的油烟味。
夜里躺在简陋的木板床上,腰酸背痛是常事,但她的脑海里,却不再只有林母那些尖锐的指责,而是开始浮现出林更近的身影。
她想起林母在电话里说,林更近现在会自己做饭了,还做得有模有样。
那时候,她只觉得是林母在夸大其词,如今,她才真正明白,一个人要从零开始学会做饭,需要付出多少时间和精力。
那些被她轻视的“家常之事”
,原来是如此不易。
“这锅里的汤,火候还差一点,再熬半个时辰。”
李阿姨的声音打断了她的思绪。苏心悦连忙回过神,掀开锅盖,热气腾腾地扑面而来。
她尝了一口,确实还差了点味道。她开始明白,做饭不仅仅是把食材煮熟,更是需要耐心和用心。
一个月后,苏心悦的手法熟练了许多。虽然还达不到李阿姨那般炉火纯青,但至少切出的豆腐不再是“狗啃”
的形状,炒出来的菜也开始有了色香味。
一天中午,农庄的客人不多,李阿姨让苏心悦独自炒一份青椒肉丝。
她屏住呼吸,按照李阿姨教的步骤,先将肉丝滑油,再放入青椒翻炒。
油锅里出滋啦啦的响声,肉丝的香味和青椒的清香弥漫开来。
当她将炒好的青椒肉丝盛入盘中时,李阿姨走到她身后,拿起筷子尝了一口。
苏心悦的心提到了嗓子眼,等待着李阿姨的评价。
李阿姨嚼了两下,没有立刻说话,只是瞥了她一眼。
苏心悦以为自己又搞砸了,正准备接受批评,却听李阿姨慢悠悠地说道:“嗯,这回的肉丝,至少能看出来是肉了。”
这句带着几分戏谑的肯定,让苏心悦瞬间松了口气,嘴角不自觉地弯了起来。
这是她来到丰收园后,李阿姨给出的最高评价。她知道,自己离那个能“不被嫌弃”
的目标,又近了一步。
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