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之前他将自己会的一些菜列了一张a4纸给柳如烟,没想到这么快就将价格订好了。
说实话,虽说他想要做高档私房菜,专门赚有钱人的钱,但真让他给自己的菜定价,他还真没这个能力,毕竟他吃的最多的,除了他妈做的饭,就是学校食堂,再然后就是拼好饭。
少数几次去高档餐厅,还是请柳如烟与袁大小姐两个金主爸爸,但那边一顿饭也就是几千块。
而他这种一周只能开一天的情况下,赚这个万八千块,很明显又不符合他的利益,若是和人家订差不多的价格,那这个饭店都不如不开,但定个高价,以他的眼界,确实还没那个能力,好在有柳如烟帮忙。
尽管他已经尽量把菜品定价往高了设想,但当瞧见柳如烟列出来的菜单定价时,他还是倒吸了一口凉气。
【开水白菜¥88888】
【佛跳墙¥88888】
【月满西楼¥88888】
【牡丹鱼片¥79999】
【八宝葫芦鸭¥69999】
【文思豆腐¥48888】
【龙井虾仁¥26666】
【凉拌海蜇皮¥12666】
好家伙,入眼一看,那一长串的数字,看得林默整个人都开始头昏眼花的,稍微仔细看了一下,但凡是上过国宴,能称之为国宴菜的,菜品接个就没有低于五位数的。
但几千块的更多,反正林默看了下,哪怕是最便宜的,都没有低于一千块以下的,吃这么一顿饭,但凡吃的像样点,还真是得几十万打底,难怪袁大小姐说他开的是黑店。
“如如烟姐,这能行吗?”
林默有些不确定的问道。
之前他在心里给自己预想的菜价,最多也就是一道菜万八千块,还得说是那几道比较耗时的名菜,一般的菜几百上千左右,一顿饭大几万块就可以了。
要是人多,点的菜再多点,一顿饭十几万也有可能,但那只是理想状态。
但现在光是头部的那几道菜,每一道都将近小十万了,虽说他有着【周三厨神】傍身,自认为自己的厨艺无人能出其左右,但这种价格他是想都不敢想的。
“怎么不行,这是我找人,对标国内最好的饭店,又往上面溢价了些,只要你的厨艺能保持上次的水准就没问题,而且我还嫌定低了呢。
等以后名气打出去,可以酌情再往上涨涨价。
你要知道,你这个厨艺本身就值这个价了,再加上每周只营业一天,这就更要有溢价了。
最最关键的是,你太小看国内有钱人的消费水平了,只要你做出来的味道足够惊艳,这些钱对于富人圈子的人来说,根本不算个事,毕竟又不是天天吃,顿顿吃。
也就是这次准备的有些仓促,再加上咱们江宁这个地方不如魔都都之类的地方,若不然,给你找个地段好的位置,我要是不把这个价钱再翻一倍,都算我不会做生意。
现在在这边,咱们的环境一般,地方一般,服务一般,能拿出手的,只有你的厨艺,我已经算是收着了。
前几天有个新闻,棒子国的富家千金去魔都一顿饭吃了46万,你现在还觉得自己的菜很贵吗?”
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