倍福文学

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第一百二十七章 争端（第2页）

陈奇大言不惭道：“那是啊！”

但马上现自己说错话了，又补充道：“不是，不是，是我该感到荣幸！”

菜上来了，三道小菜，葱油饼，豆腐脑和牛肉汤。陈奇刚刚说好的，安心吃饭，马上就变了：“我们就吃这些啊？早餐吗？我们要的是晚饭啊！你还说喝酒，我想看看这酒怎么喝？”

老板无奈地说道：“八绝就是这些小吃啊，要不试试我们的特色菜吧！”

我急忙说道：“好，好，好！”

真的不想让他再搞事了，我逗有点烦了。

其实小吃做得真不错，我还真没吃过这么好吃的葱油饼，牛肉汤做得也是原滋原味，只是真的没有下酒菜。老板拿了两瓶花雕来，我是不太喜欢喝的，就勉强喝了几口，和他攀谈起来，陈奇看样子是不太喜欢老板，我们聊天的时候，他就一个人低头猛吃。

我问老板：“你这店也算是老店了，我看怎么这上座率不高啊？现在也是饭点了，是不是真像我们陈总说得，都是小吃，上不了台面，也没下酒菜，所以来的人少啊！”

老板摇摇头道：“不是，不是，主要是我们这里的位置，离夫子庙远不远，近不近的，要是近点，游客来的就多，远点呢，就能成为地方性小吃，原来来的人也多。现在搞得，本地人不愿意来，觉得我是做游客生意的，游客不愿意来，逛不到这里，觉得这里远，我这里又没做到那么有名气，所以啊，生意一直一般！要不是靠这秦淮八绝，生意更是惨淡！我是对不起我祖上啊！这么好的店，到我手里搞成这样！”

我看了看他的装修，建议道：“其实你里面的装修不错，是很亲民的，可惜你外面的大门，加上那个牌坊，搞得路过的游客都不敢往里进，生怕进来就得被敲一顿！你这里的小吃，到底贵不贵啊？”

老板拿过餐牌让我自己看，我粗略看了一下道：“有点贵啊！一梯小笼包要4o块钱啊？”

老板解释道：“这里面可是有虾的小笼包啊？我们这都是深海虾，一斤虾要8o块钱啊！”

我笑了笑道：“咱们国内7o％的进口虾，都是印度进口来了，据我所知，这虾拿回来也就3o块钱一斤吧？”

老板有点不好意思地问道：“这你也知道啊？”

我笑了笑道：“知道点！”

陈奇马上撇着嘴问老板：“就知道你们这些人，都是骗子！一本万利的生意偏偏说成无利可图！”

老板哎了一声道：“我们也不容易啊！这里的房租，水费，电费，人工，管理费，这些都是成本啊！”

我制止了陈奇的胡搅蛮缠，一边吃一边和老板说道：“可你卖的贵，一样没销量，不是一样回不了本，饮食这生意，就是常做常有，要做口碑，做回头客的，薄利多销才是王道！你这是老店，不能做一锤子买卖的，我猜你家以前生意好，就是因为店小，东西便宜亲民！现在你的食品品质是上来了，可小吃这东西，你得做到多精致，才会有人欣赏啊？如果做不到极致，那就别买那么贵了，来你这里吃东西的，也不见得是多高端的客户群体！”