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女人微笑着说道:“正式介绍下,我叫苏元,是这间蔚来西餐厅的老板。我知道二位不是来找麻烦的,看二位的穿着打扮,也知道二位是有钱人,肯定不会在乎这一两顿饭钱,是我管理的不好,导致二位有这样糟糕的用餐体验,我在这里给二位道歉了!”
我哦了一声,继续切着盘子里牛排,不再回应她。
她倒是一点也不觉得尴尬,继续说道:“我们这里中午客人比较少,一般都是来喝下午茶,或者晚餐的,所以呢,服务员一般中午可以休息,你们一来,她们就没得休息了,才会态度比较恶略,我保证不会再有下次的!”
安仔扫了一眼远处站在的经理,说道:“服务员不懂事就算了,一个经理也跟着起哄!说理就说理,别动不动的,就要把人抬出去,做生意就要心平气和地做,和气才能生财,不然你有几个店都不够砸的!”
苏元眼睛转了转,急忙陪着笑道:“小哥说的是!看小哥说话,办事这么直爽干脆,一定是见过大场面的人!”
安仔不屑地哼了一声道:“你直接说我是黑社会得了呗?我就是正常的上班一族,这是我领导,好不容易能请我们领导吃顿饭,全让你给搅黄了!”
苏元再次把眼光转向了我,说道:“我说怎么这么气宇轩昂呢?一看这气质就是个领导!未请教?”
我拿纸巾擦了擦嘴回答道:“我算什么领导啊?只不过,我也是做餐饮的,看你态度这么诚恳,就给你点建议。”
苏晓急忙点头道:“洗耳恭听!”
我看了下四周的环境问道:“看你这装修花了不少钱吧?”
苏元骄傲地回答道:“是啊,当时还请了珠海有名的设计师给设计的!”
我笑了笑说道:“是曾阿的美源装修公司吗?”
苏元惊讶地看着我,然后眼里闪出了一道光,问道:“你认识曾老板啊?他老婆是咱们珠海电台着名的主持人啊!我的店是她们公司帮忙设计的,不过,我没见到曾老板本人!”
我哦了一声道:“也算是认识吧!你花这么大的装修费用,搞得这么豪华的目的是什么啊?吸引客户吗?”
苏元点头道:“当然了!不然,我还为了自己心情愉悦啊?”
我撇了撇嘴道:“看来你还挺骄傲的!怎么样才能吸引到食客,就靠豪华的装修吗?是,现在人讲究吃个气氛,但你也得有个前提条件啊,先得东西好吃!你这西餐,再怎么做,也就那样,一没特色,二没记忆点,都是流水作业,没有任何技术含量!所以啊,你的装修就是浪费,你就算装修的像个皇宫,又能怎样?老餐厅最主要的目的是什么?就是吃饱吃好,你档次再高,食品不行,一样没客人!餐饮的装修要简单,清爽就行了!你搞这么复杂,清理起来都很难!
再者,硬件跟上去,就得看软件了,你这些服务人员的服务水平,我是真不敢恭维啊!站没站相,坐没坐姿,我进来的时候,一堆人聚在一起聊天,我都坐下好半天了,才不情愿地过来一个人,好像不想做我们生意似的!今日今日这样的服务态度,谁还会来第二次啊!
最后,你的定价也是个问题,套餐适合小情侣点餐,不怕花钱,可对于我们这种人,就会算一下单点划算,还是套餐划算,可你这儿根本就不能单点,你说我是吃还是不吃好呢?一般人就走了!”
苏元是个聪明人,一听就马上说道:“说的太好了,一下子就点醒了我,我自己也是奇怪,明明我装修的这么好,怎么就没人来呢?”
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