倍福文学

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第87章 野鸡两吃酒有点辣（第1页）

盖上木锅盖，小火慢慢煨着，然后转身往旁边的灶膛里添了把柴火，火苗“噼啪”

作响，锅底很快就烧得亮。

“媳妇儿，把案板底下那个青萝卜递给我。”

秦明挽起袖子，往热锅里倒了勺猪油。

油花在锅底化开，滋滋冒着香气。

陆怡弯腰从菜筐里挑了个水灵灵的萝卜，顺手在围裙上把水擦了擦：“这萝卜甜着呢，红烧正好。”

秦明接过萝卜，刀工利落地切成滚刀块。

鸡肉已经用酱油腌上了，这会儿正泛着诱人的酱色。

他把鸡肉“哗啦”

倒进热油里，顿时腾起一阵带着酱香的油烟。

“刺啦——”

鸡肉在锅里翻炒着，秦明手腕一抖，撒了把干辣椒和花椒。

陆怡凑过来往灶膛里添了根柴，火光映得两人脸上都红扑扑的。

“火候正好。”

秦明把萝卜块倒进去，翻炒几下后舀了勺炖鸡的高汤浇上。

褐红的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，萝卜渐渐染上了诱人的酱色。

陆怡揭开炖鸡的锅盖，热气混着菌香扑面而来。

她用筷子戳了戳鸡肉，满意地点点头：“再炖半个时辰就烂糊了。”

说着往汤里撒了把翠绿的葱花。

院子里突然传来脚步声，宋槐花挎着竹篮推门进来：“老远就闻见香味了，这是做什么好菜呢？”

“妈来得正好。”

秦明擦了把汗，指着两口锅笑道，“野鸡两吃，炖汤和红烧，就等您和爸来开饭了。”

陆母探头看了看锅里，红烧鸡块裹着亮晶晶的酱汁，萝卜吸饱了汤汁，看着就让人食指大动。

她笑着从篮子里掏出个粗瓷碗：“我带了新腌的酸菜，正好解腻。”

灶间的烟火气越来越浓，红烧鸡块的酱香混着酸菜的清爽，飘满了整个小院。

秦明擦了擦手，望着忙活的娘俩，嘴角不自觉地扬了起来。

不多时，院门外传来了熟悉的咳嗽声，秦志国背着手走了进来。

宋槐花忙不迭的迎了上去，“老头子，就等你了。小怡今儿可是做了野鸡两吃呢。”

“是嘛。”

说着，秦志国吸了吸鼻子，笑着道：“我说怎么隔着二里地就馋的慌，敢情今儿是有野鸡吃啊。”

说话间，他来到了井台边洗手，水花落在地上很快就消失不见了。

堂屋。

桌子上已经摆开了。

粗瓷碗里的黄澄澄的油花浮在汤面上，衬着那黑褐色的榛蘑格外的鲜亮。

秦明端着红烧鸡块过来，酱色浓稠的汤汁还冒着小泡，萝卜块吸饱了汁水，晶莹透亮。

“爸，您坐这儿。”

秦明用围裙擦擦条凳。

宋槐花把酸菜碟子往桌子中间推了推，腌得脆生生的芥菜丝上还点缀着几粒红辣椒。

秦志国从怀里掏出个小陶壶，得意地晃了晃，“上次你俩给我和你们娘拿的酒，配今儿的菜正好。”