倍福文学

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第78章 过年前的习俗2（第1页）

腊月二十六。

是“炖大肉”

的日子。

这一天，公社的供销社的肉铺可是排着长队，大家都在为过年准备肉食。

不过陆怡今儿不用去排队。

昨儿秦志国回来时，可是带了不少的东西。

这会儿，陆怡正切着五花肉呢。

“妈，这炖大肉是怎么个炖法啊？”

陆怡一边切着肉，一边抬头看了看正在灶台边忙活的婆婆，笑着问道。

宋槐花擦了擦手，走过来瞧了瞧她切的肉块，满意地点点头：“小怡，你这肉切得不错，大小正合适。炖大肉啊，得先用凉水下锅，焯一遍血沫子。”

陆怡点点头，按照婆婆的指示，把切好的五花肉放进大铁锅里，又添了几瓢凉水。

婆婆往灶膛里添了把柴火，火苗立刻窜了起来。

“等水开了，把浮沫撇干净，肉捞出来用温水洗净。”

婆婆一边说着，一边从橱柜里取出几个小布袋，“这是咱们家自己配的炖肉料，有八角、桂皮、香叶，还有几味中药，炖出来的肉特别香。”

锅里的水渐渐沸腾，陆怡小心地用勺子撇去浮沫。

肉香随着蒸汽飘散开来，引得隔壁在院子里玩耍的小孩子都跑了过来，扒着门框眼巴巴地望着锅里。

“小树，你奶今儿炖大肉没？”

宋槐花抓了一把花生给秦小树，笑着问。

“谢谢二奶奶，我奶今儿也炖大肉了，可是没有二奶奶家的香。我奶的手艺……”

秦小树摇着头一本正经的道。

“你呀，说你奶手艺，小心你奶抽你。”

话音刚落，秦小树立马转头看向秦家的院门，见院门口没人，这才松了一口气，小手拍着胸脯道：“二奶奶，你可吓死我了。

我奶才不会抽我呢。”

旁边的秦小芳放下捂着嘴的手，转身就跑了出去，“奶，弟弟说你炖大肉的手艺不好…”

秦小树一听姐姐告状，脸色刷地变了，花生都顾不上吃，撒腿就要追，“二姐！你胡说八道！”

可还没跑两步，就听见隔壁院里传来李桃花那中气十足的喊声：“秦小树！你给我滚回来！”

秦小树立马缩了缩脖子，一边磨磨蹭蹭地往院门走，一边回头看向站在屋檐下看热闹的宋槐花，可怜巴巴地说：“二奶奶，您可得救我”

看着秦小树的表情，宋槐花笑得直拍大腿，“你这孩子，刚才不是挺能说的吗？去吧去吧，你奶舍不得真打你。”

屋里的陆怡也看到了这一幕，笑着走出来拱火，“秦小树同志，你刚才说的话，我也听到了哦～～”

院门口。

秦小树的奶奶李桃花一手叉着腰，一手拿着炒菜的铲子。

见秦小树挪过来，一把揪住他的耳朵，“小兔崽子，我炖的肉不香是吧？”

“哎哟！奶！轻点儿！”

秦小树踮着脚直叫唤，“我是说二奶奶家的肉闻着香，可吃起来还是您炖的最好吃！”

这时看热闹的宋槐花走了出去，忍着笑劝道：“桃花，别生气，小树这孩子就是馋肉了。”

李桃花自然也知道这是孩子馋肉了，也没有用力揪他，瞪了秦小树一眼，这才松开了手，“今儿看在你二奶奶的面上，饶你一回。去，把柴火抱灶房去。”

“哎好，我这就去。”

秦小树如蒙大赦，一溜烟跑去抱柴火。

经过躲在墙角偷笑的姐姐秦小芳身边时，气呼呼地做了个鬼脸：“二姐，你就喜欢看我笑话。”