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柳薇薇也很喜欢这道菜,特别是她现在需要吃清淡点的食物,家里的小白也不能吃的太咸太辣,这一道水晶猪皮冻就非常适合。
但艺术品这赞扬就有点过头了。
“那上个月开始售卖的素鸭怎么样有什么食客留下评论吗”
柳薇薇会经常看营业报告,但评论数目太多,也不是每个食客都会针对每道菜做出点评。
光是看销售数量,素鸭并不算太多,远没有那几道川菜受欢迎。
安皓果然摸了下鼻子,“师父,素鸭是点心吧您一块一块卖,食客们只能尝个小味道,盖不过我们的招牌菜。前几天还有老客说,完全看不出这道菜的深浅,想问你有没有什么故事”
柳薇薇抿嘴。
素鸭销售地比她预料的要差。
本来以为便宜可以多销,结果完全不是这么一回事。
现在喜欢重口味的人越来越多,吃了麻辣的菜品之后,要让他们再去欣赏素鸭相对朴实的味道就比较难了。
而其他一些清淡口味的,大家都会比较喜欢酷炫的水晶冻肉或者是大煮干丝这种,哪怕是甜口的松鼠桂鱼也有很强的噱头吸引客人购买。
素鸭的处境,可以说非常尴尬了。
明明很好吃,口味不够强烈,外观不够诱人,又没有什么光环。
说起来,这售卖不佳也是她的锅。
当时一个足以让客人惊讶的美食任务,她第一个想到的就是素鸭。
费了好大劲才兑换菜谱学会,但没想到已经吃到过大鱼大肉的客人,完全不觉得素鸭这道菜有什么惊人之处。
“这是以前和尚们做出来的素食,他们不能开荤,就把豆腐皮做成跟鸭肉相似。”
“啊怪不得,颜色是很像师父的烤鸭皮啊”
她给安皓科普过烤鸭,但还没在网上售卖过。
“行吧,师父给你一个任务。你帮忙查下有没有卖小零食的我们把素鸭做成塑封包装的零食进行售卖。”
柳薇薇还记得自己年幼的时候,觉得素鸭是最好吃的东西了。
“哦好的,师父”
安皓高兴地应下。
柳薇薇嗯了一声,翻了长达上千页的店面点评,按了下眉心,“那最近有没有来找茬的,或者表示不满的客人”
网上一片好评,根本没见到过个差评跟中评。
怎么寻找第三位不服管教的徒弟,是个严重的问题。
安皓却是手中的刀一抖,转眼就看向了外面的那张桌子,就瞬间冷汗直流,“师、师父,你都知道了”
他丢了刀,差点要往地上趴下去了
“师父,我错了你原谅我我不是故意的”
“因为我导致店里损失了客人我不该向你隐瞒的,是我错了”
柳薇薇被吓了一大跳,“你这是干什么擦地有机器人,快起来说清楚。”
安皓这才把记忆深刻,因为他一开始刀工极差吓退的女客人说了出来。
“自从那天开始,我换了一面墙切土豆就怕再吓到客人,师父我错了。”
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