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对于密刺鳌龙虾,系统的估值是21o块每斤,所以他报2oo的价格,肯定是保守的,
说罢,目光看向陈东。
“这玩意不知道能不能碰到识货的。”
自己都没见过,陈东有些担心,
好东西,也得有人识货才行啊。
“想来应该有人认识,真不行,咱就留着自己吃,哈。”
赵勤当然是开玩笑,这么多,自己吃得吃到啥时候去。
“这么说,这三四吨,也能卖个一百多万?”
老罗再度确认。
“差不多吧。”
相较于陈东,他们更相信赵勤,只要阿勤说值一百多万,那肯定就值。
“还等什么,快点分拣,千万别死了。”
这么些货的挤压,要说没死的肯定不现实,好在这玩意带壳,所以死了的比例并不高,而且大部分带壳的海货,几乎都可以无视水压造成的伤害。
陈东蹲在赵勤的边上,“阿勤,真有这么贵?”
“东哥,这玩意连你也没见过,只要味道还不错,那价格还不是咱说多少就是多少,没有对比价格,咱还能卖得更高。”
“对啊!”
陈东这才反应过来,得亏自己还做了十多年生意,不过立马又反应过来,“那你说这口感咋样?”
“搞得我吃过一样。”
赵勤翻了下眼皮,对着陈勋道,“勋哥,按人头数,让吉叔一人蒸一只晚饭吃,多弄一两只刺身,看看虾的品质到底什么样?”
海鲜好不好,能不能刺身是极为重要的评判标准,
倒不是说新鲜,而是肉质本身的要求。
“阿勋,这边上有死的,也新鲜着,咱自己吃,没那么多讲究。”
老罗将边上的一个筐,往陈勋面前一推。
陈勋看了一眼赵勤,后者笑了笑,“行吧,不过两只刺身得挑活的。”
赵勤索性自己拿了两只活的来到厨房,三四吨的海货,而且极易分拣,船上这么多人,他动不动手已经无所谓了。
“阿勤,这虾倒是长得怪,不用你动手,你说我来弄就行。”
张显吉也拿着一只虾在打量着,显然也是头一次见着。
“不用吉叔,你忙你的。”
赵勤拿一根竹筷,先给虾放尿,所谓的尿,其实是龙虾的血液,不放也行,但放了后,会大大减少龙虾肉的腥味,也能有效的去除肉中的杂质,提升口感,
放尿也很简单,用筷子顺龙虾的肛门处插进去便可。
清洗一番,他直接将龙虾的头整个拎下来,“吉叔,这两个头一起蒸了。”
张显吉接过看了看,“不错,里面膏还挺多的,阿勤,要不我掏出来蒸个蛋,味道想来不错。”
“行,按你说的来。”
他取了一把小尖刀,开始处理龙虾尾部,因为虾很新鲜,所以里面的肉还是很好取出的,切成丁状,
就这么拿了一块,啥也不蘸塞进嘴里,
感觉肉还是活的,在牙齿上跳跃,一口咬下去,感受到了细腻、绵密的肉质,随着咀嚼,甜味也在口腔中释放出来,
他直接用手,递了一块到张显吉面前,后者不客气,接过就吃了,随即双眼一亮,“好吃,很甜,而且肉不水,阿勤,这虾应该很贵吧?”
“嗯,比小青龙价格高。”
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