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第6章 淮南市寿县（第1页）

寿县隶属于安徽省淮南市，地处安徽省中部、淮河中游南岸，东邻长丰县与淮南市区，西隔淠河与霍邱县相望，南连合肥蜀山区、肥西县与六安市，北接凤台县与颍上县。全县总面积2948平方公里，下辖寿春镇、安丰镇、正阳关镇、保义镇、隐贤镇、安丰塘镇、双庙集镇、众兴镇、茶庵镇、三觉镇、炎刘镇、刘岗镇、大顺镇、窑口镇、小甸镇、瓦埠镇、丰庄镇、涧沟镇、板桥镇、张李乡、八公山乡、窑口乡、迎河镇、双桥镇22个镇、3个乡（含1个回族乡），县政府驻寿春镇。寿春镇为全县政治、经济、文化中心，集中行政办公、商业服务、医疗教育等核心公共资源；安丰镇、安丰塘镇依托世界灌溉工程遗产安丰塘展水利文旅与生态农业；正阳关镇扼守淮、颍、淠三水交汇，是淮河中游重要水运枢纽与商贸重镇；隐贤镇、保义镇等乡镇保留传统村落风貌与民俗文化；小甸镇是安徽省第一个党组织诞生地，红色文化底蕴深厚；八公山乡毗邻八公山，承载豆腐文化与道教文化脉络；回族乡则以民族文化与农耕文化交融为特色，各区域形成差异化展格局。

一、历史沿革与文化脉络

寿县人类活动历史可追溯至新石器时期，境内现多处古遗址，是淮夷部族与中原文化交融的重要区域。西周时期，区境属州来诸侯国，是江淮地区重要方国领地；春秋末期州来国被吴国所灭，区境归入吴国；公元前493年蔡昭侯迁都州来，改州来为下蔡，区境成为蔡国核心区域，蔡文化与本土文化深度融合。战国初期楚国攻灭蔡国，区境纳入楚国疆域；战国末期楚考烈王迁都寿春，寿县成为楚国最后都城，楚文化的礼制、学术、艺术与民俗贯穿区域展，留下丰厚文化积淀。

秦统一六国后推行郡县制，区境属九江郡，郡治设于寿春，成为中央政权管控江淮的重要行政节点。西汉时期，区境属淮南国，淮南王刘安在八公山广招贤才，编撰《淮南子》，次系统整理二十四节气，明豆腐制作技艺，推动区域学术与饮食文化展。东汉至三国时期，区境属淮南郡，为曹魏与东吴争夺的军事要地，战事频繁，军事文化逐步融入民间生活。魏晋南北朝时期，淝水之战在境内爆，留下“风声鹤唳，草木皆兵”

的历史典故，南北政权交替管辖，文化呈现多元交融特征。

隋唐时期，区境属淮南道寿州，淮河航运带动沿岸商贸展，手工业与农业生产趋于稳定，民间生活形态逐步成型。宋元时期，行政建制稳定，区境隶属寿州、下蔡县管辖，淮河、瓦埠湖沿岸渡口形成固定商贸节点，村落格局逐步完善。明清两代，区境分属凤阳府寿州、凤台县，正阳关、寿春镇等商贸集镇形成，采煤、农耕、商贸成为民间主要生产方式。清末民初，淮南煤炭资源开启动，区域工矿与商贸城镇形态逐步显现。

民国元年废道府，改寿州为寿县，直隶安徽省；民国年间行政建制多次调整，抗日战争时期成为抗日民主根据地，中共党组织在此开展革命活动，红色文化脉络逐步形成。1949年寿县和平解放，先后隶属皖西行政公署、六安专区；1977年划归淮南市管辖，形成现行行政区划。

寿县文化体系由楚文化、楚汉文化、豆腐文化、淮河文化、红色文化、民族文化共同构成。楚文化塑造了区域的历史根基与艺术特质；楚汉文化融合中原与江淮文明，形成独特文化形态；豆腐文化传承千年，成为区域饮食与民俗的核心标识；淮河文化塑造了亲水农耕、航运商贸的生活形态；红色文化承载革命记忆，是区域精神的重要组成；民族文化则为区域文化增添多元色彩，多种文化长期共存，形成寿县特有的文化脉络。

二、历史人物与近代人物

先秦时期，孙叔敖是与寿县关联最为紧密的历史人物，楚庄王时期任楚国令尹，主持修建安丰塘（芍陂），这一水利工程沿用两千余年，成为古代水利智慧的典范，也奠定了寿县农业展的基础。春申君黄歇为战国四公子之一，曾在寿春一带活动，推动区域商贸与文化交流。淮南王刘安任淮南王期间，在八公山召集门客编撰《淮南子》，其学术思想与豆腐制作技艺的明，成为寿县文化与饮食的源头，“一人得道，鸡犬升天”

的典故也流传至今。淝水之战中，东晋将领谢玄、谢石指挥作战，寿县作为主战场，军事历史记忆得以留存。

汉代以来，寿县的方士、学者、工匠、农民推动区域文化与技艺展，虽未留下姓名，却成为区域文明的重要创造者。唐代，寿县窑工从事制瓷劳作，凭借精湛技艺推动区域手工业展，为民间生活提供物质基础。宋元明清时期，淮河沿岸的商户、农民与手工业者，共同维系了区域的生产与生活，是区域展的基础力量。

近代以来，寿县人物与革命、工业、民族事务紧密相关。薛卓汉1898年出生于小甸镇，是安徽省中共党组织创始人之一，1921年加入中国共产党，参与组织工人运动与农民运动，为安徽早期党组织建设作出重要贡献。曹渊19o2年出生于瓦埠镇，北伐战争时期任叶挺独立团一营营长，在攻打武昌战役中英勇牺牲，是北伐先锋。柏文蔚1876年出生于寿春镇，早年加入同盟会，参与辛亥革命与护国运动，曾任安徽都督，推动安徽近代化进程。方振武1885年出生于瓦埠镇，抗日名将，参与组织察哈尔民众抗日同盟军，为民族解放事业作出贡献。孙大光出生于寿春镇，曾任国家地质矿产部部长，致力于地质矿产事业展，同时重视文物保护与文化传承。此外，民国时期的煤炭从业者、民间艺人、革命志士、民族工商业者等群体，共同推动了寿县的近代化与民族解放历程，是区域展的重要参与者。

三、历史遗址与必游景点

寿县古城墙为国家重点文物保护单位，是中国现存最完整的宋代古城墙，周长7147米，兼具御敌与防洪功能，城墙砖上留存历代铭文，登临城墙可俯瞰古城与淝水风光。安徽楚文化博物馆为国家一级博物馆，是全国唯一以楚文化命名的博物馆，馆藏楚大鼎、鄂君启金节、郢爰金币等国宝级文物，建筑融合楚文化元素，全面展现楚都寿春的历史与考古现。安丰塘（芍陂）为世界灌溉工程遗产，由孙叔敖始建，是中国最古老的大型水利工程，塘畔孙公祠、芍陂遗址保存完好，塘堤沿线可观赏千年水利工程与田园风光。

寿春城遗址为国家重点文物保护单位，是战国楚国最后都城遗址，涵盖城址、墓葬、水利设施，楚幽王墓等重要遗存分布其中，出土大量珍贵文物，是研究楚文化的核心区域。寿州孔庙为全国重点文物保护单位，元代始建，历代修葺，建筑群规模宏大，包括大成殿、明伦堂等，是江淮地区规模最大的文庙之一，承载儒家文化脉络。寿县清真寺为全国重点文物保护单位，是华东地区最大的清真寺之一，建筑融合伊斯兰特色与中国传统宫殿式风格，望月楼石雕藻井独具特色。

报恩寺为唐代江淮名刹，原名崇教禅院、东禅寺，明代更名报恩寺，大雄宝殿为宋代建筑风格，寺内留存唐代银杏、宋代彩绘泥塑罗汉等文物，是佛教文化与古建筑艺术的重要载体。刘安墓为全国重点文物保护单位，位于八公山乡，是汉代淮南王刘安的墓葬，承载豆腐文化与楚汉文化记忆。八公山风景区为国家aaaa级旅游景区，涵盖忘情谷、石门潭、乐涧套等景观，山体植被繁茂，兼具自然生态与历史文化资源，是区域核心游览区域。小甸集特支旧址为红色文化遗址，是安徽省第一个党组织诞生地，承载革命历史记忆。正阳关古镇保留古街、古码头、明清建筑等遗存，是淮河中游商贸文化与水运文化的重要载体。

四、古刹、寺庙与道观

报恩寺位于寿春镇城内，始建于唐代，为千年古刹，建筑以宋代大雄宝殿为核心，殿宇恢宏，寺内千年银杏、宋代罗汉像等文物保存完好，是江淮地区重要的佛教活动场所。寿州孔庙位于寿春镇西大街，元代始建，是祭祀孔子与传承儒家文化的场所，建筑群保存完整，体现传统儒家建筑规制。寿县清真寺位于寿春镇清真寺巷，明清时期建成，是华东地区规模最大的清真寺之一，建筑融合伊斯兰与中国传统建筑风格，望月楼、礼拜殿等建筑独具特色，是回族群众宗教活动与文化传承的核心场所。

泰山庵位于隐贤镇，始建于唐代，是寿县唯一尚存有佛像和比丘尼的寺庙，建筑依山而建，殿宇布局规整，香火延续至今。火神庙位于隐贤镇老街，为明清建筑，供奉火神，是民间信仰与道教文化融合的场所，留存于传统村落之中。八公山帝母宫位于八公山乡，是道教活动场所，依托八公山道教文化脉络建设，与区域豆腐文化、楚汉文化相融。区域内道观以八公山帝母宫为核心，佛教场所以报恩寺、泰山庵为主，伊斯兰教场所以寿县清真寺为代表，宗教场所均与自然环境、村落格局相融，服务民间信仰与民俗活动。

五、民俗风情

寿县民俗根植于楚文化、淮河文化与民间生活，形式多样，传承至今。春节期间，城区与乡镇举办舞龙舞狮、锣鼓踩街、庙会赶集等活动，走亲访友、制作传统食品，延续传统年味。农历二月二保义镇龙抬头舞龙灯习俗由来已久，舞龙队伍伴随威风锣鼓巡游，祈求风调雨顺、五谷丰登。农历三月十五八公山碧霞元君庙古庙会，香客云集，物资交流与民俗表演并行，是区域规模较大的民俗活动。农历四月初八报恩寺举办浴佛节庙会，开展宗教礼仪、民间展演等活动，体现佛教文化与民间生活的结合。

正阳关抬阁肘阁为国家级非物质文化遗产，是民间表演艺术，以抬阁、肘阁为载体，融合戏曲、舞蹈、杂技等元素，节庆期间演出热闹非凡。寿州锣鼓为省级非物质文化遗产，节奏铿锵，常用于民俗活动与节庆庆典，营造喜庆氛围。推剧是区域重要的地方戏曲，唱腔质朴、贴近生活，唱词多为市井故事，逢年过节与民俗活动中常有演出。豆腐制作技艺在民间流传千年，家庭与作坊沿用泡豆、磨浆、滤渣、煮浆、点卤、压榨等工序，制作豆腐、千张、豆饼、绿豆圆等制品，成为日常饮食与民俗活动的重要内容。民间集市贸易保留传统交易形式，农资、农副产品、手工艺品集中交易，延续淮河沿岸商埠习俗。回族群众保持开斋节、古尔邦节等传统节庆，节庆期间开展宗教礼仪、家庭聚餐、邻里走访等活动，服饰、礼仪、饮食习俗保持完整，与汉族民俗相互交融。

六、特色美食

八公山豆腐为寿县标志性美食，以当地优质大豆与珍珠泉水为原料，采用传统工艺制作，质地细嫩，可烹制豆腐汤、煎豆腐、炸豆腐、豆腐宴等多种菜品，是日常饮食与节庆宴席的核心组成。大救驾为传统名点，多层酥皮裹甜豆沙馅，层次分明、甜而不腻，相传与宋太祖赵匡胤相关，是节庆食品与婚宴必备。淮南牛肉汤以牛骨长时间熬制汤底，搭配牛肉、粉丝、千张、豆饼等食材，口味浓郁鲜香，是街头与餐馆的常见饮食。正阳关茶干以精选黄豆为原料，经白干制作、原豆板酱淋汁浸煮等工序制成，口感劲道、咸香适中，是淮河沿岸特色小吃。

瓦埠湖银鱼、瓦虾肉质细嫩，多以清蒸、白汤烹饪，保留水产本味，是湖区特色水产。寿州香草香气浓郁，可用于烹饪调味，是本地特色物产。皖西白鹅肉质鲜嫩，腌制腊鹅是春节餐桌上的传统美食，咸香入味、油润可口。寿县油酥烧饼外皮酥脆、内部层次分明，常与牛肉汤搭配食用，是街头常见小吃。店集贡米米粒饱满、口感软糯，可烹制米饭、粥品等，是区域优质农产品。寿县豆制品品类丰富，豆腐、千张、豆腐乳等制品口感细腻，是饮食文化的重要组成。

实用旅游指南

外部可乘高铁至淮南南站、合肥南站后换乘公共交通或自驾前往，合淮阜高、2o6省道、31o省道等干线公路贯穿境内，自驾通行效率更高，城区及乡镇公交覆盖主要景点。住宿可选择城区或集镇住宿场所，适配不同出行需求。一日游可游览寿县古城墙、安徽楚文化博物馆、报恩寺、寿州孔庙；两日游可增加安丰塘、寿春城遗址、八公山风景区、正阳关古镇，深入了解区域历史与生态。参观历史遗址、宗教场所需遵守内部管理规定，游览自然景区按照路线行进，品尝美食可选择集镇老店、农家乐及回族特色餐饮场所。