倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第5章 双鸭山市集贤县（第4页）

“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”

等，这些谚语是农民根据气候和农时总结的经验，至今仍在农业生产中挥着指导作用。

（二）特色美食：源于乡土的鲜美滋味

集贤县的特色美食以农产品和水产品为主要原料，采用传统烹饪方法，注重食材的原汁原味，口感醇厚，营养丰富。

1.主食类：家常风味，暖胃暖心

-黏豆包：集贤县传统主食之一，用大黄米或糯米面做皮，包裹红豆沙或绿豆沙馅料，蒸熟后食用，口感软糯香甜，略带黏性。黏豆包通常在冬季制作，可冷藏保存，食用时加热即可，是当地居民冬季餐桌上的常见美食，也常作为礼品赠送亲友。

-玉米馇子粥：以当地产的玉米为原料，磨成粗粒（馇子），加水熬煮成粥，粥品浓稠，散着玉米的清香，口感爽滑。玉米馇子粥富含膳食纤维，易于消化，是当地居民早餐和晚餐的常用主食，搭配咸菜或酱菜食用，味道更佳。

-筋饼：用面粉制作的薄饼，擀制得薄如纸，烙熟后层次分明，口感筋道。筋饼可卷食蔬菜、肉丝、鸡蛋等食材，也可直接食用，是集贤县的特色小吃之一，在街头小吃摊和餐馆中都能见到。

2.菜肴类：鲜字当头，滋味醇厚

-铁锅炖大鹅：选用当地散养的大鹅，切块后用铁锅炖煮，加入土豆、玉米、粉条等食材，慢炖至鹅肉软烂，汤汁浓稠。这道菜鹅肉鲜嫩，汤汁浓郁，土豆和玉米吸收了鹅肉的鲜味，口感软糯，是集贤县冬季的经典菜肴，适合多人聚餐食用。

-清蒸松花江白鱼：松花江白鱼是三江平原的优质水产品，肉质细嫩，味道鲜美。集贤县靠近松花江支流，清蒸白鱼是当地的特色菜肴，制作时将白鱼处理干净，撒上姜丝、葱段，蒸熟后淋上少许香油和酱油，最大限度地保留了白鱼的原汁原味，清淡可口，营养丰富。

-农家杀猪菜：东北传统菜肴，在集贤县农村地区尤为流行。制作时选用新鲜的猪肉、猪血、酸菜等食材，放入锅中炖煮，猪肉肥而不腻，酸菜酸脆爽口，猪血嫩滑，汤汁鲜美。农家杀猪菜通常在冬季制作，是村民杀猪宴上的必备菜肴，体现了东北人的豪爽与热情。

-炸江虾：选用松花江支流的新鲜江虾，洗净后裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出后撒上少许盐或椒盐。这道菜外酥里嫩，虾味鲜美，是集贤县的特色小吃，既可作为下酒菜，也可作为零食食用。

3.小吃类：街头风味，一口难忘

-烤冷面：集贤县街头常见的小吃，用特制的冷面饼在铁板上烤制，加入鸡蛋、香肠、洋葱、香菜等食材，刷上特制酱料，卷起后切块食用。烤冷面口感筋道，酱料浓郁，咸甜适中，深受年轻人喜爱。

-油炸糕：用糯米面做皮，包裹红豆沙馅料，搓成圆形后放入油锅中炸至金黄，外皮酥脆，内馅香甜，是集贤县的传统小吃，通常在早餐摊和小吃店中售卖。

六、旅游指南攻略：轻松玩转集贤县

集贤县地理位置优越，交通便捷，旅游资源丰富，无论是自然景观游、历史文化游，还是乡村体验游，都能满足不同游客的需求。以下为详细的旅游指南，帮助游客更好地规划行程。

（一）交通指南：多种方式便捷抵达

1.外部交通

-铁路：集贤县境内有同江铁路穿境而过，设有集贤站和福利站两个主要火车站，其中福利站位于县城所在地福利镇，是集贤县的主要铁路客运站，有往返佳木斯、双鸭山、哈尔滨、同江等地的旅客列车，游客可乘坐火车直达集贤县，出站后可乘坐出租车或公交车前往县城及各景点。

-公路：哈同高公路（g1o11）是集贤县最主要的公路交通干线，贯穿县境东西，连接哈尔滨、佳木斯、双鸭山等城市，游客可自驾沿哈同高公路前往集贤县，县城内设有集贤收费站，出站后即可进入县城；此外，省道s3o7、s2o5也经过集贤县，连接周边县市，为自驾游客提供了更多路线选择。

-长途汽车：集贤县长途汽车客运站位于福利镇，有往返佳木斯、双鸭山、富锦、友谊、哈尔滨等地的长途汽车，班次密集，票价合理，适合不擅长自驾的游客选择。从佳木斯市区到集贤县的长途汽车车程约1小时，从双鸭山市区到集贤县的车程约1.5小时，交通便利。

2.内部交通

-出租车：集贤县县城（福利镇）及各主要乡镇均有出租车运营，出租车起步价较低，城内出行费用一般在1o元以内，前往周边景点（如安邦河国家湿地公园）的费用约2o-3o元，方便快捷。

-公交车：县城内开通了多条公交线路，连接县城主要街道、社区和乡镇，票价1-2元，适合游客低成本出行。其中，前往安邦河国家湿地公园的公交线路（如集贤县公交2路）可直达景区门口，班次约每3o分钟一班，游客可查询公交时刻表合理安排行程。

-自驾租车：集贤县各景点之间距离适中，部分景点（如石佛山森林公园、七星河湿地）位于乡镇境内，公共交通相对不便，自驾或租车是最佳选择。县城内有多家汽车租赁公司，提供不同车型的租赁服务，租金合理，游客可根据同行人数选择合适的车辆；自驾游客可通过导航软件规划路线，景区周边均设有停车场，停车方便。

（二）行程规划：不同时长的游玩路线

1.一日游路线（自然生态游）

-上午：前往安邦河国家湿地公园，沿湿地观光栈道漫步，欣赏湿地风光，参观科普馆，了解湿地生态知识，若恰逢候鸟迁徙季节，可在观鸟台观察鸟类活动，建议游玩时间2-3小时。

-中午：在湿地公园附近的农家乐用餐，品尝铁锅炖大鹅、清蒸白鱼等当地特色菜肴。

-下午：前往石佛山森林公园，沿登山步道攀登石佛山，登顶后俯瞰周边田园风光，参观“一线天”

“仙人洞”

等奇石景观，在林间休闲野餐（需注意保护环境），建议游玩时间2-3小时；傍晚返回县城，结束行程。

2.两日游路线（自然+历史文化游）

-day1：自然生态体验

-上午：抵达集贤县，前往安邦河国家湿地公园游玩，体验湿地生态；

-中午：在县城餐馆用餐，品尝筋饼、玉米馇子粥等特色主食；