倍福文学

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第6章 长春市双阳区（第3页）

，这一习俗源于古代对鹿神的崇拜，祈求鹿群兴旺、收成丰饶。节日当天，养鹿户会身着传统服饰，带着精心饲养的梅花鹿参加巡游，还会进行鹿茸采摘仪式、鹿产品交易等活动。其中，鹿茸采摘仪式保留了传统流程，由经验丰富的老养鹿人主持，宣读祈福词，动作庄重，体现了对自然的敬畏和对产业的重视。此外，当地民间还流传着许多与鹿相关的传说故事，这些故事通过口耳相传，融入剪纸、绘画等民间艺术中，成为鹿文化的重要组成部分。

双营子回族乡的民俗则带有鲜明的回族特色。回族群众在饮食、服饰、节庆等方面保持着传统习俗，开斋节、古尔邦节是重要的宗教节日。节日期间，家家户户打扫庭院，准备油香、馓子等特色食品，亲朋好友相互拜访，共同庆祝。回族的饮食禁忌和烹饪技艺也独具一格，注重食材的洁净与调味，其制作的手抓羊肉、羊肉泡馍等美食，体现了民族饮食文化的智慧。

在农村地区，传统的农耕习俗仍有保留。春耕时节，部分村落会举行“开犁仪式”

，村民们牵着耕牛，在田埂上祭拜土地神，祈求风调雨顺、五谷丰登。秋收后，还有“打场节”

，大家聚集在打谷场，一边用传统农具脱粒，一边唱歌说笑，分享丰收的喜悦。这些习俗虽简化了许多，但承载着农民对土地的情感和对丰收的期盼。

特色美食

双阳区的特色美食与当地的物产和民族文化紧密相关，既有山野的鲜香，也有农家的醇厚，更有民族风味的独特。

鹿肉宴是鹿乡镇的招牌美食，当地凭借悠久的养鹿历史，展出多样的鹿肉烹饪技法。酱鹿肉选用新鲜鹿腿肉，用酱油、冰糖、八角等调料慢炖数小时，肉质酥烂，酱香浓郁；红烧鹿肉则注重汤汁的调配，鹿肉与土豆、胡萝卜同烧，口感鲜嫩，营养丰富。此外，鹿血酒、鹿茸羹等以鹿副产品制作的食品，也成为当地饮食的特色，体现了“药食同源”

的理念。

双阳的山野菜宴深受游客喜爱，得益于当地丰富的山林资源，春季的刺嫩芽、婆婆丁、山蕨菜，夏季的柳蒿芽、苋菜等，都是餐桌上的常客。山野菜的做法简单，多以焯水后凉拌或清炒为主，最大程度保留其原味。其中，刺嫩芽炒鸡蛋是经典搭配，刺嫩芽的清香与鸡蛋的鲜嫩结合，清爽可口；凉拌山蕨菜则加入蒜末、醋、香油，酸辣开胃，是解腻的佳品。

在双营子回族乡，回族美食独具风味。手抓羊肉选用本地散养的山羊，清水煮熟后蘸盐食用，肉质鲜嫩，原汁原味；馓子以面粉、芝麻为原料，油炸后色泽金黄，酥脆香甜，是节庆必备的食品。回族的羊肉汤也很有特色，用羊骨慢熬数小时，汤浓味鲜，加入粉丝、葱花，寒冬时节饮用，暖身驱寒。

农家菜在各乡镇随处可见，铁锅炖大鹅是经典代表，选用散养的大鹅，搭配土豆、玉米、粉条，在铁锅中慢炖，汤汁收浓后，鹅肉入味，配菜吸收了肉香，味道醇厚。此外，贴饼子、菜团子等农家主食，以玉米粉、高粱粉为原料，搭配野菜或白菜馅，口感粗糙却带着粮食的本香，搭配炖菜食用，朴实而满足。

双阳的特色水果加工品也值得一提，太平镇的龙丰果酸甜适中，被制成果干、果酱；奢岭街道的草莓多汁香甜，加工成草莓酱、草莓酒，成为游客喜爱的伴手礼。

旅游指南攻略

最佳旅游时间

双阳区四季皆可游览，春季（4-5月）适合踏青、采摘山野菜，鹿乡镇的梅花鹿正值换毛期，体态优美；夏季（6-8月）气候凉爽，神鹿峰、吊水壶森林公园等景区绿意盎然，适合避暑、登山；秋季（9-1o月）山林层林尽染，万龙湖、双阳湖周边景色宜人，是摄影、露营的好时节；冬季（11-次年3月）可体验御龙温泉的暖浴，或参与冰雪娱乐项目，感受北国冬日风情。

交通方式

从长春市区前往双阳区，可选择自驾或公共交通。自驾走长清公路或长春绕城高转京哈高，全程约6o公里，耗时1小时左右；长春市客运南站有直达双阳的客车，每3o分钟一班，票价约2o元，车程1.5小时。区内各乡镇交通以公交和出租车为主，部分景区如神鹿峰、御龙温泉有专线旅游班车。

住宿推荐

双阳区内住宿选择多样，城区有多家连锁酒店，如如家、汉庭等，价格适中，交通便利；景区周边有特色民宿和度假村，神鹿峰旅游度假区内有森林主题酒店、帐篷营地，适合追求自然体验的游客；御龙温泉度假村提供温泉酒店，可享受泡汤与住宿一体的服务；太平镇、鹿乡镇的农家院则提供地道农家菜和简洁住宿，适合体验乡村生活。

行程建议

-一日游：上午前往神鹿峰旅游度假区，体验玻璃栈道、与梅花鹿互动，中午在景区内品尝鹿肉小吃；下午前往吊水壶国家森林公园，徒步登山，欣赏瀑布与森林景观，傍晚返回城区。

-两日游：第一天上午游览鹿乡镇，参观鹿场、逛鹿产品集市，中午品尝鹿肉宴；下午前往双营子回族乡，体验回族风情，品尝手抓羊肉；晚上入住城区酒店。第二天上午前往太平镇，登插旗山、游万龙湖；下午前往御龙温泉度假村，泡温泉放松，结束行程。

-文化体验游：可安排参观五家子遗址、辽金古城址，了解历史脉络；观看花棒秧歌表演，参与鹿神节等民俗活动，深入感受当地文化。

注意事项

-山区景区如神鹿峰、吊水壶森林公园，早晚温差较大，建议携带外套；登山时穿舒适的运动鞋，做好防晒。

-购买鹿产品时，选择正规店铺，索要票，避免购买假冒伪劣商品。

-尊重回族等少数民族的习俗和禁忌，在宗教场所保持安静，不随意触碰宗教物品。

-春季山野菜采摘需在指定区域，避免采摘不明品种，以防中毒。

双阳区的1677平方公里土地上，既有历史的厚重沉淀，也有自然的慷慨馈赠，更有生活的鲜活气息。从辽金古城的残垣断壁到现代鹿业的蓬勃展，从山间的鸟鸣鹿嘶到市集的烟火人声，这里的每一处细节都在诉说着独特的故事。无论是追寻历史足迹、探索自然奇观，还是体验民俗风情、品尝特色美食，双阳区都以其真实而多元的面貌，等待着人们去现、去感受。