倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第3章 锦州市凌海市（第3页）

字样。遗址旁立有清代《大凌河城战纪》石碑，详细记载战事经过。

（五）岩井寺森林公园

位于温滴楼满族镇，总面积1450公顷，以森林景观与古寺遗存为特色。园内有辽代岩井寺遗址，现存古井一口，深约10米，井水常年不涸，传说为辽代僧人所凿。公园内天然次生林覆盖率达80%，树种有油松、柞树、枫树等，秋季红叶漫山，形成壮观景观。山间有“一线天”

“棋盘石”

等自然景观，其中棋盘石面积约20平方米，石面天然纹路如棋盘，传说为仙人对弈之处。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

（六）小凌河湿地

地处凌海与锦州交界处，总面积约8000亩，是辽西最大的城市湿地。湿地内芦苇丛生，河道蜿蜒，每年春季有天鹅、白鹭、野鸭等20余种候鸟在此栖息，观鸟台可近距离观察鸟类活动。湿地内还保留着明代烽火台遗址，高约8米，为夯土筑成，是当年辽东长城防线的组成部分。

（七）冯占海故居

位于班吉塔镇，为清代四合院建筑，占地约600平方米，青砖灰瓦，硬山式屋顶。正房五间，东西厢房各三间，院内石板铺地，保存有冯占海当年使用的书桌、马鞭等遗物。故居内设有“冯占海抗日事迹展”

，通过图片、文字及实物，展现其率部抗日的历程。

四、民俗风情

（一）满族秧歌

流行于右卫满族镇、温滴楼满族镇，与汉族秧歌不同，满族秧歌动作幅度大，融入骑射、狩猎动作，如“鹰展翅”

“马刨蹄”

等，舞者身着满族长袍，头戴翎子，伴奏以八角鼓、唢呐为主，节奏明快。每逢春节、颁金节，各村秧歌队会沿街表演，互相比拼技艺。

（二）渤海渔歌

阎家镇、谢屯乡的渔民保留着传统渔歌，分“出海歌”

“拉网歌”

“归航歌”

三类。出海歌节奏沉稳，祈求平安；拉网歌旋律激昂，鼓舞干劲；归航歌欢快悠扬，庆祝丰收。歌词多为即兴创作，用辽西方言演唱，衬词“哎嗨哟”

“呼儿嘿哟”

极具地方特色。

（三）传统庙会

翠岩山寺庙会始于清代，每年农历四月初八举行，香客从周边市县赶来，寺内举行诵经法会，山脚下设集市，售卖农具、小吃、日用品，还有皮影戏、马戏等表演。庙会期间，当地村民会蒸制“平安馍”

，用玉米面制成，印有佛像图案，分赠香客，祈求一年顺遂。

五、特色美食

（一）凌海螃蟹

产自渤海辽东湾，因海域水温低、盐度适宜，螃蟹肉质紧实，蟹黄饱满。当地传统做法为清蒸，不加调料，仅靠海水自然咸味提鲜，出锅后蘸姜末醋汁食用，凸显海鲜本味。秋季开海后，阎家镇、谢屯乡的渔港码头每日有新鲜螃蟹上市，是游客必尝美食。

（二）干豆腐卷大葱

凌海干豆腐以大豆为原料，经18道工序制作，薄如纸张，韧性十足，可透光看字。食用时铺开干豆腐，抹上黄豆酱，卷上本地大葱、香菜，口感清爽，豆香浓郁。双羊镇的干豆腐作坊仍保留传统石磨磨浆工艺，游客可参观制作过程。

（三）锅烙

与普通饺子不同，凌海锅烙皮厚馅足，用平底锅煎制，底部金黄酥脆，上部软嫩，馅料多为猪肉白菜或韭菜鸡蛋，搭配醋蒜汁食用。金城街道的老字号摊位做锅烙已有百年历史，每日限量供应，需排队购买。

（四）大凌河鱼宴

大凌河盛产鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼，当地渔民将不同鱼类做成“一鱼多吃”

：鱼头熬汤、鱼肉做丸子、鱼杂炖豆腐、鱼鳞炸成脆片。其中“侉炖大凌河鲫鱼”

最具特色，用河水慢炖，不加过多调料，汤色乳白，鱼肉鲜嫩。