倍福文学

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第2241章（第2页）

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说完啪的一声把空酒瓶拍在桌子上，吓得刚走进来的服务员一哆嗦，差点把抱着的三瓶茅台掉到了地上。

夏知秋眯着眼疑惑的看了看两人，笑而不语。

海东青气得脸色铁青，来的路上陆山民就对她不理不睬，现在竟然又当着夏知秋面故意挤兑。

“陆山民！你越来越放肆”

！

夏知秋饶呵呵笑道：“我来给你们介绍几道菜，这可都是豪园最顶级的菜品”

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陆山民没理会愤怒的海东青，笑着说道：“好啊，那就请夏小姐介绍一番，也好让我这个土包子看开眼界”

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夏知秋指着一盘鱼说道：“这道菜叫糟溜鱼片，别看是一道简单的菜，但里面很有讲究。正宗的糟溜鱼片原材料只能是鲮鱼，而且必须是立春之后立夏之前的鲮鱼，最重要的是重量必须在1斤半到2斤之间才符合标准，太小了没嚼劲，太大了吃起来又不够脆”

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陆山民一边听一边夹了一块放入嘴里，这还是第一次听说吃鱼还讲究脆，他还真不知道脆是个什么味道。细细咀嚼，还真发现和以前吃的鱼有些不一样。

“嗯，不错，又嫩又脆，做这道菜的厨师掌控火候的能力已臻化境”

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夏知秋又指着另外一盘菜说道：“这道菜叫双龙戏珠，这是一道非常考验厨师耐心的菜。做的时候先将黄豆芽的豆去掉，接着用较粗的针将每根黄豆芽穿孔，将猪、牛、鹿身上最嫩的肉剁成肉末混合在一起放进去，然后将黄豆芽爆炒、控油放进盘里，组成两条龙的形状，最后用红色的圆形蜜糖放在头部画龙点睛”

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“这道叫御龙火锅，是清朝的宫廷御菜、、、、，这道叫凤冠朝阳，是用刚长出鸡冠子的公鸡.鸡冠焖制而成、、、、”

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在夏知秋的款款解说下，包房里的气氛融洽了少许，海东青虽然见多识广，但很少亲自出面出席饭局，尝了几道菜之后，看脸色也颇为满意。

陆山民这几年虽然褪去了山野村民的土气，但这样的席面也是很少接触，自然是吃得津津有味。