倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第8章 无相佛汤（第1页）

萧浅云也愣住了，拿着盅盖的手悬在了半空，自己高低还能煎个鸡蛋，安遥折腾一夜就做了这么个玩意？

她忍不住笑出了声，“呵，这是拿错食盒了吗？”

连修养极好的冯双儿都偷偷掩住了嘴角。

红桃低声讥诮：“不会做饭还去献菜，活该丢人现眼！”

其余的丫鬟婆子也都交头接耳起来，“四少夫人求功心切，这下可难收场咯。”

见场面逐渐失控，婵儿从食盒中拎出一把紫砂茶壶，依照安遥所教，移开壶眼的塞子，倾斜壶身对着白瓷中心的花苞浇灌而下。

顷刻间水雾蒸腾，一朵九品香莲在白瓷中央缓缓盛开，被紫砂锁住的浓香霎时迸蔓延。

四周逐渐没了声音，反倒衬得萧浅云的嘟哝声十分刺耳，“浇开水做什么？”

话一出口，萧浅云就闻到了香味，有些懊恼自己嘴快，倒显得没见过世面了。

冯双儿略懂膳食，轻轻摇头：“不是开水，更像是清汤。”

她又看向灶房的薛云茹：“薛管事曾是京都小有名气的厨娘，不如为我们分辨一二。”

薛管事得了授意，便如数家珍般娓娓道来。

“双儿小姐好见识，这应该是用来做绣球豆腐之类的顶级清汤，是用鸡，鸭，肘子，排骨，筒骨，火腿，猪皮，干贝，瑶柱细细熬制而成的。”

她语很快，像是讲了段贯口相声。

“可这味道不似清汤，似乎比清汤的层次更加丰富。”

“就是，我还闻到了金汤的味道呢。”

萧浅云连忙说出自己的见解，想要扳回一局。

金汤是制作佛跳墙的汤汁，融合了鲍鱼、海参、鱼唇、花胶、裙鳌、鹿筋等珍贵材料，再加以绍兴老酒催之，香味浓郁，她断然不会闻错。

老太君的贴身嬷嬷耸了耸鼻子，“老婆子我怎么还闻到了龙凤汤的味道呢？”

龙凤汤是指鸡和鱼在一起，配以各种菌类熬制的汤。

“还有药汤味儿呢，诶，等等，怎么好像还混着一股笋鲜味儿，这究竟是什么汤呀？真想尝尝！”

女眷们众说纷纭，仿佛开启了一场嗅觉大赛。

老太君听得饶有兴味，见莲花绽于水中，摸着胸前佛挂，眉头渐舒，“花开见佛性，好，好呀……”