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17第 17 章（第3页）
改成订餐制后，贺明珠可以在家里完成备餐分装的工作，按约好的时间把装好菜的饭盒运到一矿门口，最多不到半小时就能发完。
而且实行订餐制，她能更有效地控制备餐份量，不用担心准备太多卖不出去，也不用担心准备太少不够卖。
食客们对无须挤着打饭、只需提前预订的模式接受良好，大冬天的，没人喜欢在室外待太久，谁不想体会饭来张口的快乐？
矿工们口口相传，熟客带熟客，没几天时间来订餐的人就越来越多。
从只需要备三十斤的菜，到五十斤，再到八十斤，按这个速度发展下去，很快就要突破一百斤。
贺明珠忙不过来，就找了刘燕，以每天五毛钱的工钱，雇她帮忙。
两个人每天就吭哧吭哧地洗土豆、削皮、切块、煮熟、捣碎……
贺明珠觉得自己都快被土豆腌入味了。
贺大哥看不过去，尽管他所在的分矿最近也在加班加点地赶生产，但还是抽空用木桶和刷子做了一个简易的半自动洗土豆桶。
把脏兮兮的土豆倒进桶里，注入水，拉动绳子，桶内的刷子就会开始转动，冲刷掉附着在土豆表面的泥土。
有了这个洗土豆桶，贺明珠的工作量减少了一半还多。
她美滋滋地想，有大哥真好。
贺明珠还把这段时间收到的一大把零钞一股脑堆到贺小弟面前，让他去数。
贺小弟就任劳任怨地把几分几毛的钞票和钢镚分成几堆，数完了告诉贺明珠：“姐，一共是二十三块六毛。”
她挺高兴的，这才几天，就比她之前摆摊挣得要多得多。
按这个速度发展下去，用不了多久，她就能攒下创业的第一桶金。
上午的时候，贺明珠正备餐呢，忽然有人不敲门就进来了。
“做什么好吃的呢？给我也吃点。”
贺明珠看过去，是个有点眼熟的老太太，后面还跟了个更眼熟的年轻女人，追着喊：“妈！你怎么不敲门就进来？！”
和贺明珠的视线对上，年轻女人有些窘迫地说：“明珠，你哥还没下班吗？”
贺明珠随手盖上锅盖，说：“我哥上早班呢，估计下午三点以后才能到家。”
老太太一点也不见外地凑过来，伸手就要掀锅盖。
“炖什么呢，给我也尝尝。”
贺明珠眼疾手快，一手按住锅盖，说：“就是些炖骨头，还没熟。”
老太太不甘心，还想拨开贺明珠的手。
“你肯定是炖肉呢，怎么这么小气，把手拿开，我老太太能吃你多少？！”
贺明珠不放手：“婶子，都说了没熟，你急什么啊？”
年轻女人追上来，急得直喊：“妈！哪有你这样到别人家里翻人家锅的啊！”
“你要这样我就回去了！”
老太太这才心不甘情不愿放开手，嘴里嚷嚷着：“他贺明国要娶我闺女，我吃他们家几口肉怎么了？！拿个碗，给你爸和你大哥装上，让他们也吃点肉……”
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