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公公婆婆都不在家,顾小云也补课去了,她回到屋子,便闩好了门。
还好,一直到她直播结束,她悬着的心才放了下来。
他们都还没回来。
刚才的直播正好是九年级数学,恰好也是中考前的总复习串讲。
虽说这这个年代所学和直播中的不太一样,但有一些知识点还是想通的。
她得出了一些新的启发,决定先做一份笔记,下周一带去学校讲给孩子们听。
忙完这些,已经快六点了。
夕阳映红了整个院子,微风轻拂着脸庞,让人心旷神怡。
他们都还没回来,她决定给家人们做晚饭。
她来到厨房,系上碎花围裙,拿出早上买回来的五花肉、鸡肉以及其他一些菜。
没有冰箱,多亏天气不怎么热,不然肉估计都有味道了吧。
一拿起肉,她觉得胃里又开始犯恶心。
真是奇了怪了,早上在集市上买肉时,倒是没啥感觉。
家里也没个口罩啥的,她扯了点纸,塞住鼻子。
勉强好了点。
她提起沉甸甸的菜刀,将肉切成厚厚的块状,将肉块放入锅中,倒入凉水,然后熟练地在灶膛中塞好麦草,点燃了一把火,准备先将肉煮沸去腥。
有时候她也觉得奇怪,她做起这些从没做过的事,竟然得心应手。
也可能是因为原身本来就有这本事。
比如这种大灶膛,别说在里面烧火了,她以前见都没见过。
与此同时,她又切了些鸡块、胡萝卜丁,黄瓜丁以及葱段等,准备做宫保鸡丁。
煮肉的水沸腾了,她迅速地用漏勺撇去浮沫,然后将肉捞出沥水。
她在土灶另一个灶膛中添了柴火,等火势渐旺,在热锅中倒入了菜籽油。
油热后下入肉块,翻炒至表皮微焦,加入了调好的酱料,这会的酱料,无非就是一些酱油、糖、葱蒜、八角等,没有买到料酒和生姜。
肉块在锅里翻滚,慢慢吸收着酱汁的精华,颜色由浅转深,逐渐变得红润油亮。
香味四溢。
这时候,顾小云回来了。
她一进大门就喊:“妈,今天在做什么好吃的呀?”
关幼霜从厨房探出头,说:“是我。”
“二嫂。”
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