倍福文学

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第312章 两套房买配方（第1页）

旺仔冰室的蛋挞是招牌产品，不过蔡阿伯年纪大了，他和老伴儿俩人扑在冰室上，坚持亲自做吃食，店里大部分产品，都是俩人亲手做的。

食物这东西就是这样，不同人做出来的，是不同的味道。

蔡阿伯认死理，认为老食客常来这里，就是认准了他们的味道。

换一个人，就不是这感觉了。

更不能把配方卖给别人。

卖给别人，做出来的东西，打着旺仔冰室的旗号，全然不是那么回事，蔡阿伯过不去心里这一关。

店里食物品种多，蔡阿伯精力有限，每天只做两锅蛋挞，限量出售，每人只能买一份，再多也没办法了。

蛋挞一大早就会售罄。

楚榆前天中午过来，没有吃上实属正常。

旺仔冰室的蛋挞是典型的葡式蛋挞，烤至焦糖色，一口咬下去，奶香味浓郁，外皮酥脆，满嘴喷香。

楚榆很久没吃过真好吃的蛋挞了，以前去澳门倒是吃过，传闻肯记的蛋挞，正是从澳门高价买的配方，旺仔冰室的蛋挞比起肯记的，奶香味略淡，焦糖味也不足，若是略加改进，肯定比现在的更好吃。

传闻，澳门的那家蛋挞，正是自己吃了葡式蛋挞后，凭感觉改进的配方，最终成就了经典。

“蔡阿伯，您有这做蛋挞的手艺，可不简单啊。”

蔡阿伯笑了笑，这笑容里没有刻薄、胡搅蛮缠，有的只是一个祖父对孙子的疼爱，他慈祥地笑笑：

“有什么不简单的？港城被人统治了这么多年，外国人一向很多，我这蛋挞，也是早年一个外国人教我母亲的。”

早年，蔡阿伯的母亲救助过一位受伤的外国人。

那外国人住在蔡阿伯家中，为了表达感谢，教导蔡阿伯的母亲做蛋挞，像他们这种底层民众，有再好的手艺也没出路，最多就是开家小店，做点小本买卖。

蔡阿伯的母亲沿街卖过蛋挞。

生意挺不错，可因为她是流动的餐车，压根不知道蛋挞是否受欢迎，只知道每次刚推出来，就会被人买光了。

后来港城政府不让沿街摆摊，蔡阿伯的母亲开过小食店，也就是旺仔冰室的前身。

虾饺仔一向挑食，或许是给祖父面子，也或许是蔡阿伯做饭真好吃，虾饺仔高兴地吃了一碗云吞面。

“真好吃也！”

郑女士疼爱地看向儿子，虾饺仔很少出门，带他来旺仔冰室后，他笑容都多了起来，跟蔡阿伯和阿婆一起玩，总是很开心。

郑女士意识到自己狭隘了。