倍福文学

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第89章 两熟鱼（第1页）

瑞雪兆丰年，这已经是十月以后下的第三场雪。

汴京落雪，正是祝陈愿从明州参礼回来时，她去看陈怀和祁秋霜成亲了，两个年少就相识的人，终于在一起了。他们的婚事没有在陈家办，而是在军营，在海上。

头一次看别人成亲，会有格外不一样的感想，大概是因为她的婚期也将近了吧，等过完年，等开春。

祝陈愿年前很忙，腊月得备各种过节的吃食，而裴恒昭也忙得焦头烂额，一时两人有段日子没有碰面。

到了大年夜，祝家宅院里香气扑鼻，直往外冒，年夜前祭祖，又忙着打扫家里头，里外都清扫干净，才赶在日落之前吃饭。

桌上正中间摆了五辛盘，还有百事吉，它不过是在一个盘子里放了柏枝、柿子和橘子，只不过汴京天冷，柿子和橘子都不好买。

便买了小贩绣的绸子，上面绣着这三样，再打成结。

年夜饭前得先一家人拆开这个结，大家便人挨着人，凑在烛光前拆开。

临了到快拆完时，陈欢按在那解出来的绸子上，垂头说道:“今年挂绸子，让岁岁来挂，年后就要成亲了，有个百事吉的兆头也是好的。”

她的声音略微有些低落，祝陈勉瞅瞅阿娘，又看看阿姐，显得也不是很高兴。

“对对，让岁岁挂，阿欢你帮忙扶着些。”

太婆拍拍她的手，上前拿过这绸子交到祝陈愿手上。

百事吉得挂在房梁上才算数，祝清和搬了个梯子，祝陈愿不怕高，下面全部都扶着，眼睛一溜盯在她身上，等爬到中间，她举起手把这个绸子从房梁上抛过去，稳稳挂在上头。

“哎，快些下来，这以后好彩头算是有了，我们岁岁明年一定会顺风又顺水的，家里人也百事大吉。”

太婆嘴里说着吉利话，又赶紧扶着祝陈愿的手腕让她走下最后几步。

挂完了百事吉之后，大家才算是正式开始吃年夜饭，除了必须要吃的馎饦，还有几叠干果子，酿肉、山煮羊、假煎肉等，还有太婆做得最拿手的两道菜:两熟鱼和炉焙鸡。

炉焙鸡是先将整鸡烫熟后，再剁成大块，先翻炒一遍，再放料到砂锅里煮到收汁。

鸡块色泽诱人，祝陈愿正准备夹的时候，祝陈勉站起来身来，先伸出筷子，稳稳夹了一只个鸡腿，放到她碗里。

老气横秋地说:“阿姐，今晚你要吃什么，我都给你夹。”

“哎呦，那可多谢我家勉哥儿了。”

祝陈愿摸摸他的头，当着他的面咬了一口鸡肉，煮到酥软的肉，都无需用多大力气咬，便骨肉分离。

吸足了料汁的鸡皮十分有韧劲，而鸡肉细腻幼嫩，肥而不腻，一点都不柴，口感咸香，十分下饭。

她吃完了鸡腿后，祝陈勉又很有眼力见地给她夹了一大块鱼肉，专门挑刺少的鱼肚子夹。

两熟鱼做法极其复杂，是裹了山药、乳饼炸制而成的鱼，其中数十道工序就不一一赘述。

鱼身上裹的粉衣还能拉出细长的丝，煎到表皮微微泛黄起皮，咬下去能听见粉衣簌簌落到的响声。

奶香气很足，口感微酸，鱼肉在粉衣里被焖出丰沛的汁水，又有蘑菇熬出来的汤头，鲜嫩的鱼肉多几分浓甜的味道。

这一顿饭吃得一家人很满足，太公还摸出了他自己带来的老酒，给每人倒了一杯，喝着小酒，吃着小菜，才着实是最美的。

从初一到十五的日子，祝陈愿一直在家里陪着长辈，又得被教授婚前礼仪的事情。

过了年，开春后，祝家的信件从汴京先，而后向明州、杭城、宿州多地。

春日天晴好，宜婚嫁。

裴家送过催妆礼的第三个晚上，就表示祝陈愿明日得出嫁了，送别了外祖母、外祖父还有各个哥姐好友，最后一晚，是陈欢跟她一起睡的。

娘俩从她八岁学厨后，再也没有睡到过一起。

祝陈愿躺在陈欢的怀里，直到这个日子临近了，才越感伤。

“岁岁，阿娘也没什么好能教你的，等嫁到了裴家，好好过日子，别跟含章吵闹。你婆母是个好的，便是日后她不跟着你住在一起，你过年过节都得送些东西去。”

说着说着，陈欢有点哽咽，“只要你在汴京，想什么时候回到家里来都成。要是含章对你不好，别忍着，回来跟阿娘说，阿娘会帮你出头的。”

“阿娘。”

祝陈愿眼眶泛红，陈欢摸摸自己的女儿的脸，养了这么大，现在要亲自把她送出去了。

“睡吧，阿娘今晚抱着你睡，就跟小时候一样。”

跟小时候那样就好了。

五更天的时候，母女两个便醒了过来，等洗漱完后，陈欢抱出自己绣的嫁衣，放在床上。