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第272章卖相差劲的刺身（第1页）

似乎是留意到了正在微微愣的保罗，唐源抬头看了看他，然后又回想了一下，刚才他认真观察食材时，无意间透露出去的消息。苦笑了一下，说到：“保罗，我这里有4o多吨狮鹫刺身肉的消息先不要透露出去，暂时帮我保密。”

保罗修斯又被土豪唐不按常理出牌的举动搞懵了，随口就问：“为什么？你总不会打算留着4o吨狮鹫刺身肉自己吃吧！”

唐源无奈得白了他一眼，说到：“你当我是猪啊！不对，猪也吃不下这么多！我这次在第二辅星的时候，全部都是跟温布顿农贸集团分公司合作的，大家的关系处得还不错。不过他们也非常清楚，我这里肯定还有大量狮鹫刺身肉没有出售。那个主管查尔斯三天两头联系我，耍赖卖萌就差没有满地打滚地要货了。所以我答应了他：要是我会跟农贸公司合作出售狮鹫刺身肉，肯定就只会选择他们温布顿集团。”

保罗端起一杯鲜榨椰汁，喝了一口，然后说到：“这么说，你不打算把狮鹫刺身肉继续卖给农贸公司！你打算直接找那些高档餐厅谈合作？4o吨的总量，这比起一般的农贸公司，食材货物储备都要多出不少了！”

唐源微微地笑了笑，说到：“没错，所以在没有找到合适的合作伙伴之前，我不想消息泄露出去。否则那些闻讯的农贸公司，会把我烦死的！”

4o吨狮鹫刺身肉，如果是出售给农贸公司的话，也许能卖出1ooo万澳元。但如果可以直接跟高档餐厅合作，售价也许能直接过2ooo万。毕竟对于这些高端餐饮行业来说，只有足够高档的食材，才能带来更加恐怖的暴利。高端餐厅只在意食材的品质怎么样，至于说价格……呵呵，就没有他们客户消费不起的东西！

说完这些，保罗修斯就没有继续再打扰唐源。如此高质量的食材，浪费了实在可惜。他在心里可不觉得，唐源有这样的厨艺，来利用好这种品质的食材。

看唐源左手抓着一块狮鹫刺身肉，装模作样的左看看右瞧瞧，明显是打算，直接做切片刺身。可是他右手抓的，却是一把普通的金属菜刀。即便是保罗修斯这个不懂厨艺的人也知道，这样切出来的刺身，绝对是在毁食材。

刺身，在华夏国的古食谱中被称为“脍”

。原本的意思，只是指被切成薄片或者丝的肉。后来慢慢的演变成了一种餐饮方式，最终被整个人类世界所接受。

不过可惜的是，这种源于华夏国的烹饪方式，却是在另一个相邻的岛国被扬光大。以至于很长一段时间，人们提起刺身的吃法，都以为是这个岛国的创。

刺身吃法的最大特质，就是可以最大化得保持，食材本身的味道。

现代烹饪讲究各种食材技巧的搭配。但在经过种种繁复的烹饪技巧之后，食材本身的味道，也就被掩盖的差不多了。而刺身的吃法，却是真正的化繁为简。也正是因为这种最简单的烹饪方式，才最能保持食材的原汁原味。

刺身最考究的地方，就在于刀功。而对于刀功来说，刀本身，也是绝对无法忽视的一部分。好的刀功，能够最大化释放出食材本身的芬芳，同时也尽量屏蔽掉一切外来味道的干扰。一个懂得做刺身的厨师，绝对不会抓着一把金属菜刀来切刺身。

金属菜刀无论如何清洗，材质本身的金属气味，总是无法完全摒弃的。对于那一小片薄薄的刺身来说，沾染上的金属气息就如同牛排上的一坨狗屎那样显眼，无论如何也无法让人忽视。

保罗张了张嘴，最终却什么都没有说。一顿美食而已，为此得罪自己的好友兼客户实在划不来。唐源毕竟只是一个牧场主，而不是无所不能的人。这种对于美食方面的错误认识，以后可以找机会再帮他纠正，没必要现在指出败坏兴致。只是可惜了那一块质量上乘的狮鹫刺身肉。

唐源下手的度很快，手中的金属菜刀轻快的飞舞。很快就把一整块肉，切成了刺身样的薄片。放下菜刀，他顺手拈起一片刺身，放到自己眼前看了一看，然后又一下子塞进自己嘴里，满脸陶醉的表情。

将一盘堆的乱七八糟的刺身推到保罗的面前，唐源才将嘴里的肉咽了下去，缓缓开口说到：“咱们是自己吃，我就不搞那些花里胡哨的摆盘了，反正那个我也不怎么擅长。你先尝尝原味的味道怎么样，如果吃不惯的话，我再去弄点芥末一类的酱料。不过，如果是我自己吃，我还是最喜欢这种原味的口感，赞！”

保罗借着不远处，忽明忽暗的火光，看着眼前这一盘，被称为“刺身”

的肉片。他以前在高级餐厅里吃过的刺身，不管味道如何，在摆盘方面总归还是很考究的。哪会有像眼前这样，直接把切好的刺身，当肉片般堆在一起的。

虽然不至于，看着觉得恶心，但至少对于他的食欲来说，又是一次不小的打击。保罗拿起面前的筷子，打算不管三七二十一，抄起一块塞进嘴里就咽下去。然后再违心的说两句好话，就这么糊弄过去算了！

然而，当筷子到他嘴边的时候，却停住了。保罗将手中的筷子抬高到眼前，借着火光，仔细瞧了瞧筷子上夹着的那一片薄如蝉翼的刺身。

刺身上的樱花斑点，完整而又规则。