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第78章 以大欺小（第1页）
“娘，咱们这松花蛋成本有点高，卖的贵了吧，它就是个鸭蛋，卖便宜了又不能只赚个吆喝，你说卖多少钱一斤才合适？”
余采薇想过这个问题，她没打算贱卖。
“不按斤卖。”
“不按斤咋卖？”
“按个，三文钱一个，这样你在算一算本金和利润。”
古今算术不同，杨三姐嘀嘀咕咕算了好大一会才得出结论：“一斤鸭蛋平均下来有八个，一千斤的话八千个，按照三文钱一个，便是二十四两，去掉配料本金，我们能赚到一倍还多。”
“只算一倍吧，人工成本要算进去，松花蛋不是做完立刻能卖出去的，时间成本也要算进去，加上运输成本，最后的利润就是一倍。”
“那也很高了，只是酒楼黑夹子三斤才卖三十文，松花蛋一个肯定做不了菜，会不会有点太贵？”
“黑夹子便宜是因为河沟里到处都有，卖不了高价，而松花蛋的成本多少，酒楼自会计算，再者松花蛋目前市面上不会有，不止可以卖到酒楼，还可以卖进铺子里销售，新奇的东西，不会缺少人买账。”
“市面上没有？娘怎么知道的？”
余采薇噎了下，想了一会才解释说：“以前在古籍食谱上看到的，所以会做一些市面上没有的东西。”
杨三姐眼睛一亮：“娘，古籍还在吗？给我也看看吧，这样我就能多帮娘干些活。”
“不在了，那是你外翁偶然得到，后来保存不当，家里漏雨，古籍泡了水损毁了。”
杨三姐有点失望：“好可惜，要是古籍还在，我们肯定能做出更多的美食。”
“也不必觉得可惜，虽然古籍没了，可里面的内容都记在了我的脑子里。”
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