倍福文学

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第24章 寒食（第3页）

若有小洞，可用手中的面糊再补上，如果太多，可用叉或小刀刮平。

锅中面皮，数秒钟后，外边即向内卷起，轻轻一揭，便成一张春卷皮，放在盘中备用。

做好饼皮后，接着做馅料，

常见的馅料包括春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等。

之前他们做润饼，一般不放肉，以素为主。

但今年公子回来了，考虑到他的喜好，特意加了猪肉。

早餐就是润饼，面皮一旁，馅料几盘，喜欢什么口味自己包。

“这个是什么？”

云若谷不解地问道。

“润饼。今天是寒食姐，我们吃润饼。”

水月介绍道，然后拿了一张面皮，跟云若谷示范怎么卷润饼。

“我不吃冷食！”

云若谷排斥道。

“公子，今天是寒食节！”

水月看这云若谷强调道，特别加重了寒食这两个字。

云若谷看着水月没有说话，

“寒食节，顾名思义就是只能吃冷食，

它我们这边是三月三过寒食节，禁烟火，只吃冷食。

以前是只有寒食的习俗，现在逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗。

寒食节前后绵延两千余年，被称为中国民间第一大祭日。

寒食节也是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。

所以寒食节是很重要的节日。

润饼也是我们这过寒食节要吃的食物！

公子，您不能出国几年就忘本，忘了祖宗沿袭下来的传统！”

水月一边帮公子卷润饼，一脸认真地说道。

卷好润饼后，递给云若谷，就对上他冷然的视线，水月一下子囧了，

完蛋，又说错话了！

“公子，请吃润饼！”

水月递上卷好的润饼，小心翼翼地讨好道。

云若谷没有接，而是自己拿了一张面皮，夹了些菜，卷起来。

水月收回润饼，想着她又忘了公子有洁癖，肯定嫌弃她包的润饼。

“今天是祭日？”

云若谷这时想到什么，抬眸看向水月问道。