倍福文学

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第4章 逾越（第1页）

刚晴了没几天，又下起绵绵小雨，到处都是又冷又湿。

虽说春雨贵如油，但水月还是更喜欢晴天，至少明亮和暖和。

轻叹了一口气，打住思绪，水月继续包米烧粿。

明天是二月二，他们这有做米烧粿供奉灶君公的习俗。

做米烧粿，过程还挺繁琐。

先将晚米淘洗干净，用水浸泡。待米浸泡透后，用清水洗一遍，再加点清水磨成水浆，装入布袋吊干成米粉团。

接着将米粉团加点清水揉匀，搓成长条，切成小圆团，再擀成直径约5厘米，中间稍厚、四边略薄的薄圆片，就是米烧粿皮。

做好粿皮后，就要开始做陷料，这也是米烧粿好吃的重点。

将瘦肉剁碎，冬笋切成细丝，豆腐干切成细片丝，萝卜抽成丝，扁鱼、红虾油炸酥后研碎，再加上适量地瓜粉、盐、味精，猪油搅匀拌，美味的陷料就做好了。

胖婶一个人忙不过来，她都会过来帮忙。

做粿皮和陷料，她都不太会，但可以帮忙包。

将擀好的米烧粿皮包上馅料，双手一招，一个半月形的米烧粿生坯就做好了，跟一个大胖饺子似的。

再放在蒸笼里蒸熟，就成米烧粿了，也是她喜欢的小吃之一。

“水月，你不舒服吗？”

胖婶一边包着米烧粿一边问着水月。

水月今天看起来情绪有些不对。

“没有！”

水月摇着头，不自觉地又叹了一口气。

“没事，干嘛一直叹气？”

“哦，习惯了！”

水月笑了。

“这个习惯可不好，叹气会影响运气的，没事别乱叹气！”

胖婶提醒道。

“好！”

水月笑着点头。

蒸好米烧粿，留下明天要拜灶君公的量后，胖婶让水月先送几个去给公子。

水月找了一圈，才在后落找到云若谷，

“公子，刚蒸好的米烧粿，胖婶让我送来给您——”

“拿走！”

云若谷连头都没转一下，就回绝道。