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他花了两百五十块,买了整整一百斤牛肉。
没办法买,牛肉也是要肉票的。
有肉票,一斤也就一块八到两块左右,没肉票就飙升到了两块五一斤。
但这对于崔牛来说是小钱,不过却轰动了整个黑市。
能买牛肉吃的人,都是有钱人啊。
而且,平时买得都不多,买二三两都足够让人羡慕了。
这小子咋那么多钱呢!
一下子就花了普通人好几个月的工资,买了一百斤牛肉。
一个摊档的牛肉都不够,要好几个摊档集中一起。
接着,崔牛买了不少洋葱、番茄和黑胡椒粉,以及各种佐料,然后回到了狩猎队总部。
整个青阳狩猎队,包括临时队员,正好三十个人。
崔牛也是豪爽,定下一人三斤牛肉,三十个人就九十斤,今晚吃个爽!
剩下的十斤牛肉,就全部切成碎片,煮牛肉汤喝。
食堂里。
大伙儿给他打下手,把九十斤牛肉切成三十大块,每块三斤重,然后用木棍打得砰砰响。
大家都挺纳闷!
这牛排,还要用木棍砸?
接着,把砸好的大块牛肉,放入一个大桶,淋上酱料腌制。
然后处理番茄和洋葱。
番茄切小块,洋葱切丝,大蒜切碎。
牛排腌制了十多分钟,就往热锅里倒了豆油。
崔牛一块接一块煎。
光煎三十块牛肉,都花了一个多钟头,同时用了三口锅!
食堂厨师也来帮忙。
然后,把煎好的牛肉,摊放在一张张铁盘子上边。
接着,烧热一口锅,放豆油,加上蒜末和洋葱丝,炒得香喷喷的,再放番茄块去炒。
等差不多了——
盐搞里头!
白糖搞里头!
清水搞里头!
一个劲熬。
熬到汤汁粘稠粘稠,再用木薯粉拌一拌,让它变得更浓稠,就化为香喷喷的番茄汁了。
用大勺子舀着番茄汁,淋到一块块煎得金黄焦脆的牛排上边,然后把黑胡椒粉撒上去。
崔牛还让人去摘了些薄荷叶,捏碎了再撒上去,不知多好看。
入了夜,食堂里,每个狩猎队队员,都不可思议看着面前一大块牛肉。
赵志荣发出灵魂拷问。
“崔兄弟啊,这么一大块牛肉,三斤?咋吃啊?!”
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