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第141章 我的茶楼成长（第1页）

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>第141章我的茶楼成长

理论知识，实际操作那是另外一回事。

我有点后悔当初的决定，想不到一个早茶文化那么复杂，我开始以为就是早点品种多一点，做工再精细一点，既要熟悉菜品，又要熟悉礼节，还要去学习粤语，关于语言天赋我肯定是不行，要不然我也不会把英语老师教的原原本本还给了她，可现在已经在马背上了，不行也要行，临阵退缩不是我的风格。

现在已经是穗香楼·穗韵阁大酒店早餐部的一员。

今天，我迎来了首次独自接待的任务，婉仪姐看着我说，“你放心好了，以一颗平常心对待。”

我的首次任务是一桌本地客人的挑战，望着眼前这热热闹闹的一家子，心里既紧张又期待，暗暗发誓一定要服务周到。

领班婉仪姐带着我，走到一桌正欢声笑语的客人跟前，轻轻拍了拍我，我立马挺直腰杆，整理下衣衫，脸上堆满笑容，微微鞠躬说道：“叔叔阿姨、哥哥姐姐们，早上好！

欢迎来到咱们穗香楼·穗韵阁大酒店的早餐部，我是新来的服务员张大山，接下来就由我来为大家服务，要是我有什么做得不好的，还请多多包涵哈。”

客人们纷纷停下交谈，和善地冲我点点头。

我赶忙双手递上菜单，热情地说：“叔叔阿姨、哥哥姐姐们，大家先看看菜单，咱们这儿的早茶那可都是地道正宗的广州风味，每一道都有它的独特魅力。

不过在点菜前，我想跟大家确认下，咱们这边有没有朋友对食物过敏，或者有什么忌口呀，像海鲜过敏、不吃葱蒜之类的，您跟我说一声，我好给您备注，让厨房特别关照。”

接着我问道：“叔叔阿姨、哥哥姐姐们，请问大家想喝什么茶呀？咱们这儿有普洱、铁观音、菊花、红茶，还有一些特色茶品，种类可不少呢，要是有特别的口味需求，也尽管跟我说。”

我努力让自己的普通话听起来更亲切些，不过和客人们流利的的粤语一比，还是稍显生硬。

客人们商量了一会儿，一位大叔用粤语说道：“来壶普洱啦，早上喝这个消食。”

我赶忙应了一声，转身去拿茶具准备泡茶。

我拿起茶壶，心“砰砰”

直跳，手都有点不听使唤了。

习惯了菜刀板勺，对于这个新工具还是有点手生，先将茶壶、茶杯用热水冲洗一遍，接着放茶叶时，差点撒了，我心里一紧，好在及时稳住了。

刚烧开的热水注入茶壶时，水又急了些，茶水溅出一点在茶盘上，我顿时窘得脸通红，连忙用普通话道歉：“哎呀，不好意思啊各位，我这新手实在是笨手笨脚的，实在对不起。”

领班婉仪姐见状，立刻上前一步，用粤语笑着说：“唔好意思哈各位贵客，张大山刚上岗没几天，还不太会粤语，泡茶也还不熟练，不过大家放心，后续一定服务周到。”

客人们特别大度，那位大叔摆摆手，同样用粤语说道：“无所谓啦，新手难免嘅，我们唔介意。”