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第88章 毛遂自荐（第1页）

得知此次肩负接待多国政要、助力国际友人投资考察这般高规格且意义非凡的晚宴任务后，我内心犹如被点燃的熊熊烈火，热血沸腾。

凭借着平日里对川菜的痴迷钻研与奇思妙想，精心构思出了三道独具匠心的菜品，满心期许着能凭借它们在这场盛宴中崭露头角，为川菜争光，为百味坊添彩。

终于，我鼓足了勇气，怀揣着如同揣了只活蹦乱跳小兔子般“砰砰”

直跳的心，小心翼翼地走向正眉头紧锁、对着菜单苦思冥想的厨师长杜宇珩。

尽管紧张得手心都微微冒汗，我仍极力稳住情绪，尽量让自己的声音听起来沉稳而自信，向厨师长详细阐述了三道菜品的创意来源、食材搭配以及精细的操作流程，眼中闪烁着炽热的期待光芒，恳切地问道：“师傅，您看我这三个菜能不能上场？”

厨师长停下手中不停转动的笔，缓缓抬起头，目光透过那副略显油渍却丝毫挡不住其犀利光芒的眼镜，深深地凝视了我一眼。

他心里跟明镜似的，深知这场晚宴关乎重大，容不得半点差池，每一道呈上桌的菜都必须历经千锤百炼，经得起最严苛的味蕾考验。

沉吟片刻，他神色凝重地开口道：“我可不会仅凭你这三言两语就让它们登上晚宴的餐桌。

这样吧，你明天上午试做一下，记住，时间紧迫，速度要快，而且机会只有一次，九点之前必须完成所有工序。

而我这边，也得在九点之前把最终敲定的菜单呈给兰老定夺，明白吗？”

我忙不迭地点头，心里门儿清，师傅此刻承受的压力丝毫不亚于我，甚至犹有过之。

他既要高屋建瓴地统筹全局，事无巨细地把关每一道菜品从选材到出锅的每一个环节，又得巧妙周旋，应对来自各方的高标准严要求，这简短话语背后所承载的，分明是沉甸甸的信任与满怀的期待啊。

“我当然明白，师傅，您放心！”

我斩钉截铁地回应道，语气中透着坚定与决心。

为了不辜负这份厚重的信任，天还没亮，四周仍被浓稠的夜色笼罩，我便像一只不知疲倦、勤劳的小蜜蜂，穿梭在城市还略显寂静的菜市场。

平日里熟悉的那些摊贩们，瞧见我这么早现身，都惊讶地打趣说：“哟，今天这是咋啦，太阳打西边出来啦？”

我只是嘴角微微上扬，露出一抹淡淡的笑，眼神却如炬般坚定，仔细甄别着摊位上的每一样食材，凭借着多年练就的火眼金睛，精心挑选出最新鲜、品质最优的原料。

毕竟，食材是菜品的根基，唯有上乘的食材，才能确保待会儿试做的菜品绽放出最惊艳的风味，不留下一丝一毫的遗憾。

清晨的第一缕阳光宛如轻柔的纱幔，还没来得及彻底驱散后厨那股仿若凝结的清冷劲儿，我便已精神抖擞、意气风发地站在了厨房中央，仿若一位即将奔赴战场、披荆斩棘的战士。

我深吸一口气，稳步走向水池，目光仿若精准的雷达，瞬间锁定在一条活蹦乱跳、活力满满的雅鱼身上，它尚在水中优哉游哉地自在游弋，全然不知即将在我手中开启一场震撼味蕾、令人拍案叫绝的华丽蜕变。

我稳稳拿起锋利无比的厨刀，眼神专注得仿佛世间的一切都已虚化，只剩下眼前这条亟待雕琢的雅鱼，手法老练娴熟得如同一位久经沙场的剑客，干净利落，三下五除二便迅速且精准地完成了宰杀、清理步骤，整个过程一气呵成，不带丝毫拖沓。

紧接着，我将案板擦拭得一尘不染，把鲜嫩的鱼肉沿着细腻的纹理，如同摆放艺术品般整齐排列，手中的刀此刻仿若灵动飞舞的画笔，切成薄厚均匀、几近透明的薄片，每一片都饱含着雅鱼那细腻独特、入口即化的质感。

放入精心调制，仿若蕴含魔力的蛋清、淀粉混合液中，手指轻柔地拨弄，似在与鱼肉轻声呢喃细语，传递着我对这道菜的期许，确保每一片鱼肉都被浆液完美包裹，宛如披上一层隐形且坚不可摧的“保鲜铠甲”

，只为锁住那鲜美的汁水，让食客入口瞬间，舌尖仿若在云朵上轻盈跳舞，尽享极致滑嫩。