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第47章（第4页）
黎小鱼问凌少卿道：“上次我让你做菜，你炖了鱼。那便是身扁带白的，吃的时候，觉得如何？”
凌少卿一想，还真是。
“刺确实少些，肉松易夹，味道鲜美。”
其实作为厨子，食材见的多，用的多了后，很容易现一些寻常人不会现的东西。
在细微之处，提高菜品的味道口感。
潘五肯定能看出鱼的不一样，不然也不会每次都选一样的鲫鱼来。
这要是想分辨出来，也是要些眼力才行的。
想来当初潘五第一次做这道菜，得到肯定的时候，选的就是黑背色浑的鲫鱼。
因此往后的数十年里，都只认这种鱼。
潘五他有厨艺，要是没厨艺，来珍馔楼的那些食客也不会买账。
但他太犟，只要认定一样东西，就不会再想着去改变，精进。
说是墨守成规，固步自封，倒不如说是不敢改变。
承受不了失败的结果。
不如只做现成的，虽然不会更好，但也不可能再差下去。
黎小鱼觉得不用再看潘五的厨艺到哪一步了。
他转身道：“少卿，这个厨子我教不了。”
凌少卿连忙追上去，“师父，你厨艺那么好怎么会教不了？”
这一听就是借口，凌少卿打着商量，“我给你更多的银子成吗？”
黎小鱼脚步没停，“潘五认定一件事就很难会改观。我再怎么教，他也只会表面应和，他只相信他自己。”
人的性子是不会轻易就有所改变，要么突逢巨大变故，要么水滴石穿的磨着。
他是要挣钱没错，可他不想挣这窝囊银子。
潘五不想学，还想给他一个下马威，让他知难而退。
他又何必为了那几十两银子，忍气吞声的教？
凌少卿也觉得潘五不该如此，他都已经提前打过招呼，务必要敬重着。
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