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这日,颜汐借用了客栈的厨房。
客栈掌柜的一听是刘知州住在自家客栈里,麻溜地留出一个大锅,供知州大人使用。
颜汐让人去打听了这边百姓如何制作瓜子、松子。听完之后,心里有数了,还是因为舍不得放佐料,或者是压根没想过要放佐料,都是炒香就算了,能加点粗盐炒都已经了不得了。
现代的瓜子、花生、松子,早就被炒出各种花样了。
她让人将这些洗干净,直接做了五香瓜子、椒盐花生和开口松子,做法都差不多,不过是先煮入味后再炒干水分,但是,她放的佐料多啊,一出锅一股香味就在厨房飘出。
客栈掌柜的忍不住张望,别的也就算了,那椒盐的香味,真是太诱人了,到底是知州大人的家眷,哪敢造次啊,使劲吞了口口水,一声不敢多问。
第二日田县令再来,就看到一个五色攒盒摆在自己面前,那盒子红漆描金,中间一个硕大的福字,看着就喜庆,瘸子提起盒盖,盒子里是花生、瓜子、松子和姑娘果,看着卖相挺好的。
这就行了?
田县令微一犹豫,伸手先抓了把平时少吃的松子,松子壳太厚好像咬不破,而且当着大人的面咬貌似有点失礼。
刘衡抓了一把松子,两手将壳一剥,一粒金黄的松子就露了出来。这松子炒制时颜汐可是加了糖的,吃起来有股淡淡的甜味。
田县令依样画葫芦,果然一剥就剥了出来,尝了一口,味道果然不错,再一尝瓜子和花生,也与平日家常吃的不同,好像越吃越香,他一个人就能吃掉这一个攒盒。
颜汐看他吃的不亦乐乎,“田县令,这些可算特产吗?”
田知县想想这味道,辽州几乎家家户户都种瓜子花生,但是这种味道他是第一次吃啊。他微一犹豫,不得不承认,这些东西很好吃,“回夫人,这些口味,下官是第一次吃到。这种口味的瓜子花生……是特产。”
“你知道这种花生,在京城能卖多少一斤吗?”
田知县对庶务关注较少,闻言老实摇头。
颜汐指了指瓜子花生,“这些可卖三十文左右一斤,”
她又指指松子,“这些,可卖七十文左右一斤。”
“这么贵!”
田县令脱口而出叫了一声。
“你看,一样的东西,是不是特产,端看你如何去做。”
颜汐看着田县令,“康平县的瓜子花生,我可派人按五文一斤收购,而松子,可按二十文一斤收购。我只收到十月,田县令可要抓紧了。”
这下,再不通庶务,田知县也知道这意味着什么了。
毛嗑这东西,百姓们家家户户房前屋后都会种点,给家里孩子们当零嘴,可要说压根不占地,随便卖多少,对百姓来说都是白赚的;而松子,漫山遍野多少松塔啊!只要肯进山去打,也是白捡。宜嘉县主这是白送了康平百姓一笔钱?不对,也不是白送,她一转手,就赚了几倍?
颜汐当着他的面报价,让田县令这不通庶务的,一下也能算清楚账了,他忍不住问道,“县主,是不是价格太低了?”
刘衡吃松子的动作都停了,这田县令受刺激太大,已经学会下场讲价了?
“田县令,瓜子要做成这种口味,还得花钱请人工卖配料,路上还得运输……”
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