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第214章（第1页）
不管是用来当零食，还是放在白粥里佐食都很?棒。
「谢谢萍姐。」
架起锅，往锅中倒入大量的菜籽油，周年年的唇角翘起，露出?怀念的神情?：「也是临时接到熟人的请求，想着没什麽难度，便?答应了。」
「正好。」宋萍帮着把模具拿过来。
「今天我可有口?福了。」
「你做出?来的，味道肯定不赖。」
「都快三十年了吧，可惜现在市面上?都没见到有人做了。」
她也惆怅地叹一口?气，望着周年年搅拌和馅的动作又笑了出?来。
「现在的人可供选择的食品越来越多，这些颜值普通丶操作又简单的传统小吃，也就慢慢被淘汰了。」
周年年笑着往面糊里倒调味料：「这就是以前的灯盏糕，或者叫油炸粑粑。」
非常很流畅的把模具下锅先炸热，再加上?点油，又糊上?一层面糊，再加上?一点刚刚拌好的烧青椒肉丝，最後再裹上一层面糊。
手?指握住长柄，把模具放进热油锅里，用中火炸到脱模，再让它炸成两面金黄香酥。
「这样就可以了。」
如此反覆的操作，锅里已经有7丶8个饱满微鼓的油炸粑粑飘在油面上?。
周年年把它们全部捞出?滤油，又把最开始炸好的那一个用筷子放进油纸里，递给一直站在旁边注视的宋萍。
「萍姐，试试看？」
宋萍接过微烫的油纸，看着周年年又开始往模具加米浆，一脸认真，心?头有些微热，刚刚炸好的油炸粑粑，散发一股格外叫人怀念的香气。
低头咬下一口?，宋萍的双眼忍不住惬意地眯了眯。
刚刚炸好的油炸粑粑外壳酥脆，内里却十分绵软。
实心?的，没有掺加水分的面糊散发着米香，再加上?鲜美香辣的糊青椒肉丝，真是香迷糊了。
宋萍刚好有些饿，这一口?下去就令人十分满足，很?快她就吃完一个。
「真好吃！年年你真厉害。」
宋萍真心?实意地佩服道，那麽年轻，却有这麽一番好厨艺。
感慨完，她也帮着周年年把油炸粑粑装进油纸里。
还翻出?来一个能保温的手?提箱，正好把油炸粑粑放进去，保留它刚出?锅的最佳口?感。
周年年不再做声，只是再次笑了笑，直到米浆面糊全部被用完。
油炸粑粑们最後被送到心?理谘询馆的食堂。
今天来上?课的人，都可以分到一个额外的油炸粑粑。
「幸好今天来上?课了，主任没有骗人。」
一下课，便?第?一个跑到食堂的人看到打饭的窗口?旁边，果然摆放了一大盘炸成金黄色的油糕。
他?开心?的扭头冲着门口?嚷了几声。
接着，便?传来陆陆续续的脚步声。
「哎哟，你们慢着点，我老?人家跑不快呀……」
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