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“咋样,要不要给爸爸帮忙啊?”
陈铁柱逗着小家伙问道。
豆豆皱起小眉头,现在的酱块子看着好像没有那么吓人了。
纠结了一会儿,还是点了点小脑袋。
只不过就算是下定了决心,小家伙也是有些抗拒的。很是紧张的拿起一块酱块子,小眉头都凑到了一起。
“放心吧,它不咬人的。”
陈铁柱哄了一句。
也是感受到自己的小手没啥别的感觉,多少让豆豆有了些信心。然后就学着陈铁柱的样子,拎着刷子帮忙刷。
这也就是啥呢,很多时候让人恐惧的事物,在真正接触之后,也就能够突破这层心理障碍了。
豆豆小朋友第一块酱块子刷得有些勉强,但是第二块拿起来之后,那就成了熟练工,小脸上也有了笑模样。
“我的天啊,豆豆咋这么厉害啊,刷得成好了。”
陈铁柱夸了一句。
“豆豆可能够了。”
豆豆美滋滋的说道。
“那必须的,我大闺女干哈都能够。”
陈铁柱又夸了一句。
这就不得了了,豆豆又被他给夸迷失了,根本都找不到北,刷得也更加的卖力气。
这要是韩秀英在家里边,肯定还得批评陈铁柱几句。但是她不在家啊,陈铁柱自然也就是“为所欲为”
了。
酱块子刷好,原本的一大块,变成了一大堆的小块。
下大酱这个事,每个人有每个人的方法。陈铁柱只知道个大概,最后根据乡亲们的意见综合了一下。
一斤酱块子四两盐、二斤水的配置,这也是村子里人用得最多的一个比例。其实影响的是啥呢?也就是大酱的咸淡味。
就说盐差个一两、半两的,水差个半斤啥的,这个都不耽误下酱。
豆豆小朋友负责往酱缸里丢酱块,这个也是小家伙喜欢干的活。你再赠送两句夸赞,那就干得更加的卖力气。
而下酱的盐呢,用的也是大粒盐。
这个都是提前用水泡开的,大粒盐上往往有很多的杂质。
纱布扣在酱缸上,端着盆子往里倒盐水就完事。
“爸爸,咋这老埋汰啊?豆豆不想吃菜了。”
看着纱布上黑色的杂质,豆豆皱起了小眉头。
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