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第二百零七章 找老头的意义是什么（第3页）

啤酒花这东西李茹茹没现大汤有，起码陈家村就没有。

朝朝和佩佩点头如捣蒜，这就跟制作魔芋豆腐的秘方一样，是独属于他们家的。

她们自然不会吃饱了没事干，傻到告诉别人去。

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白露也跟着点头，李婶说她也是自家人，小姑娘心里乐开了花。

一旁吃着糖葫芦的茵茵问：“娘，这是什么东西呀？”

李茹茹小声道：“这叫啤酒花。”

啤酒花是一种多年生攀援草本植物，少量加入，能赋予啤酒清爽的苦味。

还能稳定啤酒的泡沫，使其细腻绵密且持久稳固。

它还能在一定程度上，给啤酒保质防腐，能够抑制啤酒中有害微生物滋生，保障啤酒在生产、储存、运输、售卖各个环节的品质稳定，从而延长保质期。

茵茵朝盒子里看了看不太感兴趣，她指着手里的糖葫芦道：“娘，麦芽糖是不是也能做糖葫芦呢？”

李茹茹点头：“茵茵真聪明。”

“那我可以用它做糖葫芦，拿去卖吗？”

“可以，但是记得让一山哥哥陪你一起哦。”

茵茵开心举着糖葫芦去找萧一山。

李茹茹收起盒子对三人道：“做啤酒的过程要注意的地方比较多，你们跟我来。”

四人回到山洞，李茹茹拿出前两天收拾出来的麦芽磨成的粉末。

加入o度左右的热水，放入锅里道：“这一步叫着糖化，糖化就是……就类似于酵，让啤酒产生酒香。”

朝朝和佩佩点头，她们知道做包子馒头的时候，面的过程就是酵。

白露知道简单的酿酒原理，三人对这一步的理解都没问题。

约摸半个时辰后，糖化差不多好了，李茹茹将黄褐色的啤酒花加入其中，又煮了一炷香时间，最后将未成形的啤酒倒入木桶里进行冷却。

盖上盖子，李茹茹道：“就这样，放置个七天左右就好了。”

朝朝道：“这样就能做出好喝的啤酒了？”

啤酒她没喝过，只喝过果啤。

但喝过的楚休萧一山和小五都说味道不错。

李茹茹点头：“你们要是想喝，到时候也可以尝尝。”

孩子们渐渐长大，喝点啤酒也不碍事，只要不贪杯就行。

就在这时，海氏在山洞下面喊道：“阿茹，有人找你。”

李茹茹探出脑袋，狐疑的问：“谁呀？谁找我？”

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