倍福文学

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第七十九章 猪板油跑了（第2页）

瓮表面有釉面很光滑，它是口小、肚大、底略小的形状，类似一个大腹便便的容器。

这种容器装猪油，不容易倾倒，口小也好密封。

李茹茹的两个大瓮，高越13米，口径约50厘米，肚径有一米。

这样的大瓮，她有四个，另外两个此刻已经装满了猪血。

猪油熬好后，她又做了一盆猪血出来。

猪血做起来比猪肉容易很多，只需要加水和盐按照一定比例搅拌，放置一会儿就可凝固成型。

那边，萧一山三人已经将猪肉切完了，装了三大浦篮。

浦篮是农村常见的一种用竹子编制成的容器，日常用来晾晒食物和装杂物。

一般为圆形，直径大概在15米，深度有50厘米多。

李茹茹看着那些肉，是又开心又发愁。

好消息是未来好长一段时间都不用担心没肉吃了。

坏消息是这些肉容易放坏，得赶紧做成腊肉。

她叹了口气，啥也不说了，撸起袖子干吧。

萧一山赶着牛车，摸黑去里正家里借回来四个大瓮。

李茹茹在两个大锅里将盐巴和花椒桂皮等调味料一起炒了炒。

众人帮忙将每一块肉都用盐巴和酱油抹了一遍，最后放进瓮里密封。

腌制三天左右，就可以进行第二步的熏制环节。

做完这些，天已经黑透了，众人已经饿的肚子咕咕叫。

李茹茹直接在院子里架起大锅，各类蔬菜切好码放整齐，猪肉切成薄片，和猪血一起烫火锅吃。

她给大家调好了料，有芝麻将香油的，还有干辣椒碟的。

有些是她自己做的，有些是从空间里拿出来的。

她拿出一双长长的筷子，将薄薄的猪肉放进锅里烫了几下，卷着生菜沾了料一起吃。

“好吃。”

众人学着她的样子，都吃的一脸幸福。

楚休端着芝麻酱的碟子，笑得合不拢嘴，“婶子，这猪肉又嫩又鲜，这料也好吃。”

他恨不得再来一碗芝麻酱，干吃芝麻酱也很好吃。

李茹茹笑道：“今天大家都辛苦了，多吃点。”

茵茵吃一口肉，又吃一口猪血，小嘴鼓鼓囊囊的，“好吃，猪血也好嫩。”

小丫头开心的早忘了刚才没追到那两小偷的事。

众人围着锅吃着热气腾腾的火锅，旁边点着篝火，日子别提多快活了。