倍福文学

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裝進不鏽鋼鋼盤，端盤出鍋的辣子雞丁被端來?熱食區。

買涼麵炒麵的顧客，一眼瞅見鮮紅如瑪瑙寶石的辣椒段里，點綴著一顆顆誘人?的食物。

「辣子雞丁。」人?群里有人?喊了一聲，其他人?紛紛朝這邊看來?。

順著她們的目光，落到麵食區裡的玻璃櫥窗，一大盤紅紅油油的辣椒，還有雞丁，瞬間勾起?了愛辣人?士的饞蟲。

空氣里，似乎還能?聞見辣椒的辛香，花椒的麻香，還有濃郁醇厚的雞肉香氣。

「32元一斤。」彭雨橙看著還可以?，畢竟香料辣麼貴，放這麼多?辣椒，肯定成本也高?：「可以?幫我來?半斤嗎？」

店員：「可以?啊，一兩也賣，嘗了味道，覺得好吃再來?。」

店員幫她打半斤稱，多?一點，還貼心地幫顧客拿出兩個辣椒段，正好湊做16元整。

彭雨橙和於紅紅各買了半斤，買了倆饅頭，幾塊錢的涼拌菜，到百貨樓天橋的休閒區域，享用美食。

兩人?天天逛市，打工人?的心情好了，人?也吃胖了五斤，原來?的衣服不進去，於是下定決心一起?減肥。

看到網上很?火的饅頭減肥法，還可以?省錢、養胃，簡直一舉兩得啊！

撞見店裡今天臨時售賣辣子雞，兩人?的減肥計劃還沒開始，已經結束了。

於紅紅率先夾了塊黃瓜，蘸著打包盒底的料汁兒，入口清脆爽口，料汁兒微微咸辣，果然很?適合九月份的暑熱天氣。

配著饅頭吃，瘦死她算了。

對面飄來?屬於辣椒的辛辣芬芳，是那種油炸干辣椒的香味，微微嗆鼻，但是聞著很?香，很?勾人?。

有了辣子雞，彭雨橙的注意力完全被它吸引走，饅頭和涼拌菜，被忽視掉。

揭開打包盒，彭雨橙也聞見屬於辣子油的迷人?芬芳，迫不及待夾起?一塊雞丁，送來?。

指蓋大小的雞肉，黏在雞骨上，麻麻辣辣，級入味，很?有韌勁兒，可以?一直嚼著吃。

最初的一陣麻辣過後，裡面的肉肉質咸香微嫩，不柴，很?干香。

啃完雞骨頭上的肉，裹著辣子油的雞骨也不放過，被她嗦了一口。

嘶，好傢夥，可真辣。

又?夾起?一塊雞丁，聽見好友於紅紅問：「味道怎麼樣，放了這麼多?辣椒，是不是很?辣？」

彭雨橙：「辣度還行，這些辣椒好香，不行，我還得再來?一口。」

她夾起?的這塊，是純雞肉丁，沒有雞骨頭，沒有雞皮，口感比較單一，不如雞骨頭肉丁吃著香。

這塊是黏著雞皮的雞丁，雞皮炸得很?酥，油脂分子在口腔里爆開，跟燉雞塊或炒雞塊的味道截然不同，炒雞塊的雞皮很?有彈性，糯嘰嘰。

辣子雞丁里的雞皮，雞油被完全炸出來?了，只?剩下酥酥的油脂分子，油香油香，級驚艷。