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考察完，程夏、方芸景和邵駿跟市老闆討價還價，三人磨破了嘴皮子，終於從?五十萬砍到?四十五萬。
一下子砍掉五萬，老闆一臉肉疼，轉念一想，自從?開了這家市，錢沒看到?，一整天守店，耽誤時?間?，還離不得?人，不如打工掙錢輕鬆，及時?止損，虧一點就虧一點吧！
在房東的?同意下，簽署了轉讓協議，搞定了手續。
店鋪面?積有?八十多個平方，前面?營業百貨，後?面?有?臥室和廚房，二樓小閣樓充當倉庫，一應俱全。
接下來招聘一名?營業員，一面?營業，一面?給店鋪隔出一塊搞小吃的?地盤來，順帶向工商局申請辦理?各類手續……
沒請到?服務員之前，三人誰有?時?間?，誰過來幫忙開店幾小時?，日子這麼?一天天過去，兩個星期後?，營業證件終於下來了。
第64章蝦餅
各類手續證件落實下來，第二天一早，程夏上午沒課，特意到附近菜市場採購好了食材。
拎著食材來到小市，因為資金有限，市門面暫時沒有更?換，內部格局沒太大改變，只有收銀台對面做了小小的改動，原來的貨架移走，改成小吃工作檯。
來到後廚廚房，程夏把買來的海蝦仔清水沖洗，麵粉、糯米粉和泡打?粉按照一定比例混合攪拌，加食鹽、五香粉、蔥花碎、雞蛋、香油，混合攪拌成黏稠的奶糊狀，就可以了。
程夏偏愛加一些馬蹄碎，清甜解膩，風味更?好。
攪拌好的一盆麵糊糊，一盆清洗乾淨的蝦仔，一同送來小吃工作檯，她推開捲簾門，正式開始營業。
支起油鍋，眼?見熱油溫度逐漸攀升，她用特定的圓勺子，薄薄的一層容積，這樣炸出來香酥，炸得透。
今天起得早，她還沒吃飯，程夏往勺子裡加了蝦子，填上一勺麵糊，繼續加蝦子，小心翼翼探進油鍋里。
滋啦一聲，平靜的油鍋熱鬧起來，不停翻騰著油泡泡。
隨著熱油翻滾，蝦餅里的水分大量流失，表面的糊糊快定型，炸得金黃黃的，蝦仔也從幾近透明，轉變為金黃透紅。
麵糊糊和熱油的相遇，產生的油酥分子被抽油煙機排出室外，飄香陣陣。
從興盛市，向四周飄蕩著四溢的香氣?。
附近小區的住戶們正打?著哈欠，懶洋洋趕著搭公交車上班，聞見這股油香，勾得走不動路了。
順著香氣?過去，發現那不是一家小百貨市嘛！
這家市，服務不算好，價格比大市賣得還貴，勝在離家近，偶爾來不及，上他?家買個生活日用品應應急。
聽說最?近好像換了老闆，幾個陌生年輕面孔，市的營業時間也從原來一天早八晚十，到現在每天不固定開門幾個小時。
做市，最?主要?的是靠守店，這樣每天東一榔頭，西一錘子的營業，大家覺得這家店遲早要?完。
換一種思維，下金蛋的老母雞，誰願意轉讓啊，肯轉讓，當然是生意不好，但凡動腦子的都能想明白這個問題，李欣欣覺得接盤的老闆們有點人?傻錢多。
正遲疑間，發現已經有人?先自己一步，風風火火跑進小市店裡，問：「老闆，你這個餅賣不，多少錢一個？」
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