倍福文学

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再烤一會兒，生蚝肉水分?大量流失，就?老?掉了。

剛出鍋的生蚝，肥嘟嘟。

因?為只加了多多的蒜蓉，油，一點點剁椒，配料並不會喧賓奪主，搶走主菜的風頭。

蒜蓉和剁椒的辛香，恰到好處，料油能很好地鎖住生蚝的水分?，生蚝肉鮮到不可思議，水汪汪，油潤潤。

看時間差不多，烤箱裡從蔥花餅好了。

剛出鍋的蔥花烤餅，可以直接上手啃，也可以夾著烤肉，一起送到嘴巴里。

蔥花餅的外皮，被?烤得脆脆的，能吃到麵粉和油脂被?高溫炙烤的脆皮，油酥油酥的。

外酥，裡面的餅肉又是柔軟的，一點點五香味道?，不會太咸，一口能吃到裡面的蔥花，蔥香四溢。

樓頂風大，吹久了有些冷，來上一口熱乎乎的蔥花餅，是高熱碳水的味道?。

單吃蔥花餅，已是美味，夾上烤好的牛羊肉，入口是香酥的餅皮，吸收了烤肉油汁兒的餅子，吃著更香。

當?牛羊肉的肥肉脂肪，被?烤得焦黃透明，一口下去，爆開油汁兒。

孜然面、辣椒麵，以及烤肉的焦香，外酥里嫩的餅肉，一同在口腔里蔓延，帶來豐富的味蕾享受。

吃掉蔥花餅墊巴墊巴肚子，程夏一口氣吃下魷魚串和半個甜玉米棒。

兩分?鍾後，手機鬧鐘響起，鴨頭好了。

程夏喜歡加一點洋蔥絲，給鴨頭增香，翻炒攪拌三十秒，裝盤出鍋。

這道?乾鍋辣鴨頭一出場，並未引來太多目光。

清洗鴨頭，簡直楊燁他們的噩夢。

鴨腦殼有什麼好吃的，是烤肉烤串不香嗎？

還是鮮嫩嫩的生蚝不夠咸，美味的蒜蓉粉絲扇貝不夠誘惑，烤雞翅，烤雞腿不夠脫骨？

程夏渾然不在意大家的目光，套上一次性手套，拿起一個鴨頭，色澤呈醬紅色，像是給鴨頭刷了一層棗花蜜。

她?先嗦一口鴨腦殼的腮幫子，因?為這裡肉肉最多，這塊鴨肉，尤其軟嫩……

跟她?想像的一樣，鴨鴨的香腮，的確很軟嫩。

因?為先炸後鹵，鴨肉更容易吸收辣湯，香香辣辣，十分?入味，一點不辣。

把靠近鴨脖子的一圈肉肉，全部吃掉，舌尖開始火辣辣。

程夏啃掉鴨下巴，鴨腦殼的頭皮，一鼓作氣掰開它的頭骨，吃掉鴨鴨的腦子。

鴨腦子嫩嫩的，入口即化，跟嫩豆花似的。

啃完一個鴨腦殼，她?又去拿第二個。

辣得張口直哈氣，也停不下來。

見狀，邵駿果?斷拿起一個嘗試。

他殺黃鱔殺甲魚，區區一個鴨腦殼，半點不帶怕的。

咦，好像不難吃，還很香吶！

燜煮了快一小時，又炸又鹵，級入味。

鴨腦殼煮得很軟爛，鴨皮鴨肉一嗦，立馬分?離。

一點沒?有腥氣，軟軟糯糯，好耙，好好啃。