倍福文学

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刮一點點鯽魚肉，一起拌飯吃，嚯，又鮮又甜。

凍過的鯽魚肉，更添幾?份鮮甜，美得咧！

第27章子姜燜鴨

等了好久，終於排到吳悅她們。

打好飯菜，發現食堂用餐區有人用完餐離開，還有剩下的位置，吳悅孤家寡人，決定留在食堂用餐。

曹月曦和張盼要給家裡?人帶飯，只能艷羨地望著吳悅坐到程夏鄰桌，搭話。

吳悅自來熟：「程師傅，你們食堂不僅飯菜美味，米飯也好好吃，是怎麼做的啊？」

程夏側頭看來，她認得吳悅，隨口道?：「淘洗過的大米，煮出白米湯，撈出隔水蒸熟，這樣?蒸的大米顆顆晶瑩飽滿，澱粉足，吃著甜。有條件的話，用木桶蒸飯，蒸出來的米飯帶有天然木質香，味道?更好。」

吳悅一驚，弱弱道?：「這不應該是保密配方嗎，能隨便說的啊！」

程夏好笑：「這又不是什麼秘密。」

在原來世界有手都會的柴火飯，這個平行世界裡?，大家連個米飯都不會蒸。

普及廚藝知?識，任重道?遠啊！

把餐盤裡?的米粒扒乾淨，程夏收拾收拾，回家還要處理髮霉的蠶豆瓣，清洗風乾，加干辣椒碎和紅辣椒碎，各種佐味料拌一拌，把辣椒豆瓣放到罈子里?繼續發酵……

她忙著回家做豆瓣醬，邵駿也把打包好的兩份餐食帶回家。

帶回家的魚凍，被高溫融化成一汪魚汁，拌飯也好吃，只是魚凍質感，似乎吃著更香一點。

雞公煲里?的雞塊燉得軟爛入味，一嗦，連皮帶肉一起嗦到嘴巴里?，脫骨。

荷包蛋被熱油煎得蛋皮焦焦的，咬下一角，油滋滋的香，裹上甜酸可口的糖醋汁兒，酸甜開胃。

咬一口煎得焦焦的蛋皮邊邊，吸納著酸甜汁兒，滿口醬汁，香得楊柳驚呼：「這個荷包蛋好哇塞。」

邵東用魚凍融化的魚汁拌著米飯，給了好多魚凍，還有一條七八公分的鯽魚，經過冷凍後，魚肉鮮甜極了。

一口魚肉飯，配一筷子涼拌菜，椒麻香辣，刺激的味蕾直衝天靈蓋。

炎熱夏天，這一口涼拌菜清爽下飯，誰能拒絕得了啊！

連續吃了三天粉蒸菜，面前的豐盛美食，讓夫妻倆大快朵頤。

這三天裡?，程夏沒閒著。

邵駿也沒閒著，開始嘗試著烹飪一些?簡單的菜式，趁著暑假期間在家練習廚藝。

他?想跟著程夏，先要努力讓自己成為有用的人。

當他?把自己的想法告訴程夏時，程夏還誇他?有志氣?，讓他?好好練，可以先從?最簡單的粉蒸菜開始……

粉蒸菜一般只需拌個米飯，調個佐味，然後上鍋隔水蒸熟。

邵駿學著做了粉蒸肉、粉蒸土豆，確實簡單，就是把握不住調味，他?做的粉蒸肉，粉蒸土豆齁咸。