倍福文学

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高級廚師證不敢想，考個初級廚師證，可能有幾分把握。

逢年過節，在親戚堆里，倍有面兒。

前陣子，他說出轉學到青陽二中的想法，他爹媽恨不得拿拖鞋抽他。

得知程夏進了中餐班，他要給程夏當助手，他爹媽也不抽他了，誇他有出息，給他們老邵家爭氣。

邵駿認真看筆記，看著看著，不知怎麼歪到明天的菜品上。

他纏著程夏問了好久，夏姐才說了明天的菜品里，有一個蔥蔥鯽魚。

蔥香味的鯽魚，聽著就很美味啊！

肚子咕嚕一聲，看宿舍其他同學已經入睡，邵駿只好蓋著被子睡覺。

睡著，就感覺不到餓了。

學校早飯，是食堂職工做的。

每天雷打不動的白粥、小米粥、八寶粥、饅頭、蒸甜玉米、水煮蛋、煎荷包蛋，讓邵駿感覺到一絲絲敷衍。

除了饅頭是冷凍半成品，其它都是手工現做，尚且能接受。

畢竟經營食堂窗口的學生，誰能凌晨四五點起床做早飯啊！

二中經費不夠，請不起正兒八經的初級廚師，食堂職工也已經盡力，才倒騰出這些鮮出爐的早飯。

吃過早飯，血糖升高。

一節早讀課，邵駿不知打了多少個哈欠，打哈欠打得他眼淚都快流出來。

等啊等，終於等到上完兩節課，來到激動人心的環節。

在其他同學艷羨的目光中，邵駿跟著程夏走出教室，來到學校食堂。

清點完貨單，程夏扔給他兩袋鮮活亂跳的鯽魚：「殺了。」

面對賣力掙扎的小鯽魚，邵駿嚇得咽了咽口水：「我，我不敢。」

程夏平靜說：「我這裡只要有用的人，你不行，回頭我跟老師說一聲，撤掉你的助手。」

她是給自己找助手，不是給自己找爹。

邵駿給自己打氣加油，咬咬牙：「我能行，夏姐，你給我示範一遍唄！」

依言，程夏給他示範一遍：「看，用刀背敲暈它的頭，這樣不會滑不溜秋，刮去魚鱗魚鰓，開膛破肚，掏出內臟……很簡單的，會了嗎？」

邵駿的雙下巴一抖一抖：「會了。」

他一面學著程夏教的方法，一面嘴裡念念有詞嘀咕著。

她斜眼看來：「你給他們念經度呢？」

邵駿眼裡一亮：「這個有用嗎，回頭我學一學？」

程夏：「……」

清水浸泡好的雞腿，撈出，冷水下鍋，去腥三件套焯水。

焯水的雞腿，快放入冰塊水裡浸泡。