倍福文学

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摘出的紅薯藤也可以食用，但少有人吃，大部分被用來當做草飼料，餵牛餵羊啥的，遠處一輛電三輪，叉走一捆捆紅薯藤，看得程夏眼熱。

她問老闆買了四隻塑膠袋，低頭摘鮮的紅薯，藤條被單獨挑出來，只要嫩莖嫩葉。

看她面孔稚嫩，老闆娘瞧著可憐，給她遞了礦泉水，允許她到遮陽傘下躲蔭：「你摘這麼多紅薯葉，也養了兔子啊！」

程夏又點點頭。

是啊，她和程帆兩隻大兔子呢！

摘完紅薯葉了，拎著沉甸甸的塑膠袋回家，在小區門口，撞見打完臨工的程帆：「你頭上傷口還沒好全，跑去哪兒，這裡面又是什麼？」

程夏手酸得不行，把幾隻袋子交給他：「你幫我拎回家，我去買點香料。」

妹妹風風火火跑開，程帆不放心，跟過去，見她進入市。

很快程夏拿著幾小包的東西，透明薄膜里有紅彤彤的粉末狀，還有一顆顆圓形的東西的。

塑膠袋裡有食用油、鹽、白醋，還有一隻酒精爐子。

程帆不理解：「這是要做什麼？」

程夏回：「做涼拌菜啊！」

回到家，她就在廚房搗鼓她的涼拌菜。

紅薯葉全部洗淨，用家裡的電水壺，把紅薯葉稍稍汆燙一下，燙至變色，立刻撈出。

斷生即可，不用燙熟。

燙好的紅薯葉，放到乾淨容器里，晾涼。

最後一把紅薯葉燙熟後，被她切成細碎的菜葉丁，放到盤子裡。

剛才煮過紅薯葉的湯水，不用倒，晾涼後，物盡其用讓它浸泡著紅薯葉，上面倒扣一隻碗，讓所有的紅薯葉浸泡到水裡。

喜歡吃酸的，可以加一點點食鹽，或是白醋。

處理好紅薯葉，不用管它。

家裡沒有灶台，不能開火，可是辦法總比困難多，程夏準備用酒精爐子燒熱油。

按照記憶里，她用各式香料調了個辣椒麵，等油溫升高後，倒入蒜蓉末攪拌攪拌，炸至金黃後，端起熱油，澆在辣椒麵上。

滋滋一聲，油香、辣椒的辛香，清冽的蒜香，橫衝直撞，直往人的鼻腔里鑽。

「好香。」程帆猛嗅了嗅，這樣辛辣的芳香，上一次聞見，還是年初吃的水煮肉片，這些辣椒油比水煮肉片的花椒香和辣椒香，似乎更豐富些。

還有一些程帆沒聞過的香氣，令人食指大動。

程夏挖兩勺辣椒油，拌在紅薯葉丁里，淋上一點點剛買的白醋：「涼拌紅薯葉好了，我跟你說，這個可下飯了。」

幾分鐘的時間，程帆快把米飯包熱好，還有中午沒吃完的小炒肉一起端出。

見妹妹一直吃涼拌紅薯葉，程帆好奇，紅薯葉能有肉好吃？

他持懷疑態度，送一筷子到嘴巴，紅薯葉脆嫩多汁，本身沒什麼味道，辣椒油賦予了它豐富多彩的滋味，麻麻辣辣，回味是一點點米醋的酸甜。

豁，好開胃！