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陈婆婆回家要经过庄凝冬的后院。
庄凝冬没急着回厨房,便跟她打了声招呼。
陈婆婆看见了她手里的豆腐,“你也在他那买了豆腐啊?他家的豆腐都是自己做的,品质很不错,可以放心买。”
看来陈婆婆认识那位老爷爷,庄凝冬就多问了几句。
庄凝冬从陈婆婆口中得知……
“哦,他呀,说起来他命运挺多舛的,年轻时就失去了另一半,艰难抚养长大的儿子也在一次意外逝世,现在膝下无一子,是真正的孤苦伶仃,这也就算了,家里还没几个钢镚儿,家里的收入来源只有卖豆腐,哦,还有政府每个月补贴的一点小钱,干不了什么,只能维持个生计吧。”
“这么多年来,他就这样守着一家小屋子,做着他的石磨豆腐,挑着个担子边走边吆喝,风雨无阻。”
“所以我每次看到都会在他那里买点豆腐,能帮一点是一点。”
陈婆婆叹了口气:“他这人,说他缺钱,他确实缺钱,但他做的这些又不是为了赚钱,那么大一块豆腐卖得比市面都便宜。”
庄凝冬问:“那他每天都能卖完吗?”
“不一定,有时候天气不好,或者出来晚了,别人都买好菜了,就卖不完了。”
庄凝冬听完后觉得心里空落落的,无比唏嘘。
也开始后悔,早知道刚刚把他那里的豆腐全买了。
庄凝冬侧头看向远处。
那头,老爷爷已经走远,拐了个弯,庄凝冬刚好看见水桶消失在尽头。
“陈婆婆,你说他为什么要这么坚持呢?”
老爷爷那个年纪,该颐养天年才对,既不是为了钱,更没必要劳碌了。
陈婆婆:“我以前也劝过他,不过也只是笑,说——”
“‘人的一生,踏踏实实做好一件事就够了’。”
庄凝冬无端想起刚刚的场景,老爷爷脸上洋溢着笑容,夕阳金光照在他身上,仿佛一点也不辛苦。
回到厨房,庄凝冬把那两块豆腐放进水盆里,洗干净砧板,开始着手准备晚饭。
看见豆腐时,她心中就有了想要做的菜——
菊花豆腐。
菊花豆腐是庄凝冬来到这个时代才学的菜,通过网络上的视频,看了不下五遍。
没办法,成品实在是太美了,每次大数据推过来时庄凝冬都忍不住停下来看。
尽管菊花豆腐的做法她看一遍就会了。
一直没机会上手尝试,今天正好来了机会。
乍一看,菊花豆腐的切法和文思豆腐差不多,不过实际上可比文思豆腐难太多了,同样追求刀功的精细,除了要把豆腐切得细如发丝外,菊花豆腐还要求底部不能切断。
这就极其考验操刀者的刀功,要求厨师达到心手合一的境界。
庄凝冬拿起刀就专注地切起来。
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