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“盼儿,五份拌圆子,两份骨汤圆子,一份海带圆子,快快快,承哥别发呆啊,赶紧的生火生火呀!
哎呦~我的五妹妹,你倒是动手啊!鼎香楼的食客们等着吃呢!”
叶堂远在自家摊子对面急的跳脚,里边儿俩人还在发愣。这才多久?三哥怎么做到的?难道拿着吃食进去走一圈就有生意了?
在叶堂远的催促下,柳承生火热着锅,盼儿熟练的数出八份圆子下锅煮熟。烫过的鱼丸虾丸只要几息就得,捞出来的圆子放进大木盆里,小瓦罐是提前煮好的汤底,都是不怕煮的食材。
手编的小筐子精致且大小合适,撒了调料粉的圆子放入其中刚好装满。大贝壳有天然的花边和深度,海贝装海味,又保持了其鲜味。
八份圆子堂远一个人拿不完,又跑了一趟鼎香楼借个木托盘,后边跟着柳承,两人送了吃食进去,不多久又面带笑意的带着铜板回来。
鼎香楼主要是卖酒的,如今不置办席面,只零星几个下酒菜。就这还在临照县声名不错,也是奇怪。
回了摊位,盼儿和柳承将三哥夹在中间,问他到底怎么卖掉圆子的。
堂远得意的样子,头发丝都在飞舞。
“这边的小吃摊位啊,都进去过鼎香楼卖自家吃食,所以我进去人家伙计都不拦着,看我面生还问是不是新来摆摊的。
说话听音儿,明显人家不拒绝嘛。我给了他一颗圆子尝鲜。那小哥也是个会做人的,啧啧~当场就惊叹啊,夸赞啊,哎呦那词儿连起来都能唱曲子了。
旁边喝酒的老爷们来了兴致,自然会询问……”
叶堂远也不知道自己能不能行,是靠着感觉尝试的。
鼎香楼最便宜的酒,二十文一两,一两哪里够喝?再说还有下酒菜呢。
堂远端进去的吃食闻着鲜香,看着喜人,有人想尝尝,就问他怎么卖的。
叶堂远多机灵的人啊,上前未语先笑,道了一句老爷有福气,木签一扎,一颗圆子递到人手上。
别管买不买,这颗请您尝了再说。就这么一圈下来,周边几桌都有人得了试吃的圆子。
叶堂远观察众人试吃后的表情,有人眼皮微微一颤,腮帮子左右鼓动,明显是舌头在打扫牙花子,这样的就是喜欢吃。
有的闻闻味,左右瞄一眼才下嘴咬半下,嚼吧几下吞了赶紧喝酒的,就是接受不了这个味道。
看时机差不多,叶堂远才道:“各位老爷,圆子用的是新鲜的鱼虾肉和鸡蛋,家中姐妹一点点剁成肉泥又挤成圆子。一碗九颗,保证用料十足。
定价十文赚您一文,保本九文不是今日的价格,开张头一天,八文一碗,亏本赚个声响。
有不爱这个口味的,我家妹子带了海带汤,鱼骨高汤,热乎的鲜汤圆子一碗下肚,保证浑身通畅。
哪位老爷要吃,我这就跑着回去做了。”
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