倍福文学

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第98章（第1页）

面剂子再擀成比巴掌小一些的薄皮，肉馅里面放入葱花，最后一步就是包成小包子一样的生煎。

林二姐儿和丁小猫是厨房的好手，看一遍就会儿了，拿着面皮就上手包了起来，林大哥有些手笨，包的时候总是溢出来馅儿，他不好意思地笑笑，“我还有揉面擀皮吧。”

就连秦钊也下手过来包了起来，四个人手挺快的，没一会儿就在高粱帘儿上包了满满四帘儿，这是四锅的量了。

林清又把一旁的灶给烧上了，他让他大哥垒灶台的时候特意说了让垒高一点，到人腰那，这样煎生煎的时候不用弯腰。

“锅里多放油，一定要没过锅底，然后把生煎给码进去，底儿黄了之后倒水，盖锅盖。”

一碗水倒在油锅里之后出刺啦的一声，林二姐儿被吓了一跳，她没好气地说道：“三儿，能不能倒的时候给个音儿呀。”

林清朝她眨了一下眼睛，“二姐，你是不是跑神了，你看小嫂子就没有被吓到。”

趁着这会儿生煎包这锅里煎呢，几个人说起了闲话，最先说的就是这生煎包怎么卖的事，林二姐儿虽然还没吃上呢，但觉得这生煎包做起来有些费劲，比包包子麻烦多了，刚那面皮弄起来就麻烦了许多。

“三儿，你打算卖多少文一个？”

“五文？贵不贵呀？街上的肉包子才三文钱一个。”

丁小猫摇头，“不贵，这生煎包起来费劲，就连揉面皮的时候还刷了油，这煎的时候又费了不少的油。”

林二姐儿也附和地点头，“确实，卖五文钱一个刚刚好，咱还有个两文钱的赚头，这也太费油了。”

林清没想到他小嫂子竟然觉得不贵，他小嫂子果然有做商人的潜质，可以可以哒~

“听，现在锅里的声音刺啦刺啦地崩，这说明锅里的水已经煎得差不多了，咱掀开锅盖再撒点芝麻，火大一些煎一下就好了。”

这一锅圆滚滚的生煎包实在诱人，虽然现在没闻见啥香味呢，但林二姐儿已经开始咽口水了。

这一锅就是他们的早饭了，这一锅里面有五六十个，林清成了一竹箩筐出来，“二姐，叫姐夫吃饭了。”

林二姐儿去前面的铺子卸下了块铺板，头伸出来直接喊了一声，“老朱，过来吃饭了！”

“哎！来啦！”

这会儿天凉快，几个人坐在院子里，一人一碗白米粥，桌子中间是满满一筐的生煎包，“吃饭啦~”

几个人纷纷伸出筷子夹生煎，林清忙提醒道，“用空碗接着点，里面有汤，不要烫到了。”

“啥，这里面还有汤？”

“嗯，就刚放肉馅里的皮冻。”

林清提醒过之后，几个人都小心用空碗接这吃，一口下去就能咬到肉馅，上面的皮劲道，下面是一层焦壳儿，这皮又薄，里面的肉馅圆滚滚的，一口下去又鲜又香。

“小嬷！好吃！”