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反季节的东西,伺候起来特费劲,物以希为贵,价格涨一点理所当然,但是听到这个价格,宋掌柜还是倒吸了口气,真贵
“刘大人,这价格太贵了点吧”
一斤新鲜辣椒买买也就两三个铜板,可这加工过后,翻了十几倍
“宋掌柜,我给祝叔也是这个价。”
辣椒系列确实给祝掌柜这个价,但是咸鸭蛋和皮蛋给他的价格级低,二十二一个,抛去各项成本,一个蛋,刘一帆最多赚一文钱,因为盐和酒太贵了
所以因为利润太少,所以批蛋品礼篮卖完后,王掌柜就做主把价格分别涨到二百六十八和二百九十八,单个涨到三十文即便是这样,照样卖的好。
上酒楼吃饭的人大多有钱,谁在乎那一二十个铜板呢
“那成吧”
宋掌柜一咬牙就答应了,“不知刘大人家里现在还有多少货”
“宋掌柜想提多少走天气越来越热,我建议宋掌柜这些东西售卖不要过一个月我们很难保证一个月之后会不会坏尤其是蛋品,最好二十天以内来我这儿提一次货。”
刘一帆说。
做生意口碑很重要
刘一帆又说“皮蛋可以做凉拌皮蛋,您们酒楼可以做成菜卖,也可以做成礼篮或者零售,所以我建议皮蛋你多进一点,咸鸭蛋第一次可以少进一点。”
宋掌柜想了想,自己酒楼目前一天大概会接待九十桌左右的客人,就算一般人点凉拌皮蛋这道菜,一道菜按五个皮蛋的分量算,一天也要用掉二百多个皮蛋,还有零售的没算,于是宋掌柜说“那皮蛋五千个,咸鸭蛋一千个,辣椒粉五十斤,其他的剁椒和扑辣椒给我各一百斤,明天我会亲自带人来拉货。”
“辣椒系列现在没有,要下回提货才能有。”
大棚里辣椒已经下了,应季的这个时候还没红,就算红了,还要加工,说二十天都可能短了。
“那成,不过刘大人,有货之后,您可得先紧着我这边。”
“那是自然”
然后双方签订了协议,确定好交货日期,他们就走了。刘一帆赶紧让人把皮蛋和咸鸭蛋点数装箱。
本来这批做好,是准备运往府城的但是没想到府城没谈拢,但是在松山县找到了合作伙伴,一下子去掉六千个蛋,库存也一下子空了,刘一帆又赶紧让严清去追定鸭蛋。
“前几天我一直担心,家里这么多蛋,买不掉了咋整这下好了,我心里可算踏实了”
肖老头笑道。
“肖叔,您只管放心,有帆小子和英子在,没啥解决不了的。”
惠兰笑着说,“他们俩能干着呢”
每每听到赞赏自己外孙两口子的话,肖老头就高兴的不得了,嘴都合不拢。
“对了,一帆,卤味铺子啥时候开张啊今天咋不见英子呀”
肖老头问。
“我回来了”
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