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第508章 再到北疆（第2页）
其实附近就有牧民在租售帐篷配套用品，煤油灯、碳烤炉子、折叠桌椅、充气床垫和毛毯等等，好多人晚上还在帐篷里围炉煮茶，甚至还有牧民围着篝火唱歌跳舞。
简潼用清水洗了手，拿出一套从苏州带来的茶具和茶叶，在篝火前开始做茶。韩纵等人围坐在一起，还没见过这样的泡茶方式。
“太太，泡茶不是用茶杯或茶碗吗？您这是做什么？”
韩总忍不住开口问道。
“这是咱们国家的传统做茶方式，源于宋代的‘点茶’，分十个步骤：分别是炙茶，碾茶，磨茶，茶末置盒，候汤，烫盏，取粉，注汤，击拂，最后是点茶。这十个步骤做完，点茶的好坏就看汤色、汤花和水痕三个点，汤色以鲜白为上，说明茶质优良；汤花要细腻、丰富、持久，‘乳雾汹涌，溢盏而起’为最佳；水痕是指汤花与盏壁接触的地方，水痕出现得晚说明点茶技艺高，‘着盏无水痕’是点茶的最高境界。”
简潼一边说明一边进行着手上的工序，丝毫不见一点紊乱。
众人看着她一边解说一边手起茶落，光是所见所闻就觉得茶香四溢，且茶不醉人人自醉了。
“哎呀，太太，这可是大学问啊。”
韩纵属实没见过这样的泡茶方式。
“其实就是东方更加复杂或优雅一些的卡布基诺，最后的点茶也相当于咖啡上的拉花。”
简潼这样一说，众人就没那么云里雾里了。
“你这次去苏州，就是学这个？”
一直没说话的萧辰宴开了口。
“嗯，其实去年茶山就开始推行宋式点茶了，主要去年有部电视剧，叫《梦华录》，里面就是以宋代经营茶肆的女性为背景，讲述了繁华的东京，也就是现在的南京，富贵迷人眼里的爱恨情仇。然后那部电视剧火了，茶山就蹭了个热度，把剧里的同名茶肆开到了商业街上，几乎一比一复刻了剧中的茶点和置景，没想到效果不错，到现在要去喝茶还得预约呢。”
“我太太真有经商头脑。”
萧辰宴忍不住感叹。
“也不是，刚好茶山那会儿有新的企划，我还担心疫情里面可能不会有好的收获，没想到去年年底疫情就开放了，那会儿‘半遮面’刚好试营业结束，正巧就赶上。”
“半遮面？”
“对，剧里的茶肆就叫半遮面。”
“我们这趟回去，你带我去坐坐？”
“没问题。”
“那个，太太，我们也想去。”
韩纵在斜对面甚至举了手，迫切的样子有点滑稽。
“没问题，都去。”
简潼转过脸笑着点头。
“不是说要预约吗？这么多人能坐得下？”
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