倍福文学

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第28章（第1页）

李四全悄悄出去打探了一番，发现不光对面肉摊送，镇上其他的肉铺今天都开始送卤肉了。

而对面摆摊卖肉的壮汉，正是钱有福的大徒弟。

胡秀儿攥着剔骨刀和剥皮刀嚓嚓互相磨的直冒火星，钱有福那个老东西明的不行，就跟她玩阴的了！

对面壮汉一张脸笑成了花，带着明晃晃抢生意的得意，对过来挑肉的大娘嚷嚷：

“咱这儿也是买一斤送一两卤下水，不过要是买的多，我还能多送点。”

大娘的眼睛立刻亮了，“多送多少？”

壮汉嘿嘿笑，“那得看您要多少了。”

大娘当即就要了好几斤肉，提着一兜卤下水高高兴兴地走了。

壮汉还扯着嗓子喊，“您走好，下回买肉还来啊，我再多给您些添头！”

嗓子之大，中气之足，生怕胡秀儿听不清。

张大牛气得不行，李四全也被恶心的够呛，胡秀儿气归气却也不慌。

抢生意的手段五花八门，钱有福这招只能算阴，还不够狠。

她瞧着对面送的卤下水看着灰扑扑，想来没用什么卤料，下水味儿重，不多用卤料压不住，她就不信吃惯了她家卤肉的主顾能吃得下去。

肉铺斗法，东河镇的百姓们得了便宜，连附近乡镇上的人听说了，都跑来东河镇买肉。

人多了生意就好做，胡秀儿铺子里摆的卤味种类多，色泽诱人，香味浓郁，就算对面有人抢生意，家境富裕的大娘婶子，还有嘴刁的老饕，还是会来她家买。

有个时常过来捧场的老爷子，还特意宽慰胡秀儿，说自从尝过她家的卤肉，再吃别家的都不够味儿，让她放心，只要味道好，不愁卖不了。

胡秀儿笑着道谢，送了老爷子一块皮冻。

这是她用积攒的猪皮做的新菜品，做法也不复杂，就是把干净猪皮慢慢熬烂，凝结成冻。

但是收拾猪皮很费事，得把猪皮中残留的猪毛全部拔干净，还得刮干净猪皮上的肥肉，这样做出来的皮冻才色泽透亮，香滑可口。

不过即便有新菜品，胡家肉铺的生意也没之前红火，破天荒没卖完一头猪。

幸好晚上天已经凉了，把肉吊在井里也不会坏，但是隔夜肉跟刚杀的肉摆一起肯定不一样，只能便宜点处理。

对面肉摊也没卖完，可他依然得意洋洋。

他背后有钱家肉铺撑腰，卖不完的肉根本不用发愁，不管是自家卤了卖，还是剁成馅便宜卖给包子饺子铺，师父总有门路。

胡秀儿不理会对面的小人得志，做生意哪儿有不熬的，想要长长久久就得熬得住。

第二天开张，生意依然不算好，连杀猪的时候来看热闹的人都少了不少。

张大牛和李四全都有些没精打采，胡秀儿也不管他们，自顾自拿着夹子一根根清理猪皮上的毛。

忽然对面的吆喝声大了起来，胡秀儿抬头一看，只见是码头那个商船管事来了，身后还带着个小厮。