倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第180章（第2页）

周巧女拿了鸡汤，她把?家里刚养没?多久的老母鸡给杀了炖上。

王三娘刚下?工，一脸兴奋地问，“赢了，真赢了啊，可以啊，小满你真有出息。”

“明天做什么，是不是大菜，要不我休工一日，给你帮忙去?。”

随着王三娘的问话，其他人的目光立马转过来，江盈知正吃着鸡腿，闻言忙摇摇头，“明日做点简单的。”

她定好了炸鱼柳和椒盐鱼块，至于为什么要这么做，吃完鸡腿后她跟大家解释，“别看?我今日赢了，那都?是他们不知道我，没?有准备。”

明日两家酒楼肯定会死死防着她，估计要出些大菜，她本来就?没?有想在明日争第一的兴致，才不跟他们玩，做点简单的，等?着第三日。

她摇头晃脑地说：“这叫三十六计之隔岸观火。”

“吃你的鸡腿去?吧，还整上兵法了，”

周巧女敲敲她的脑袋，“少想点，早些歇了睡下?，还有两日呢，别把自己身子整垮了。”

江盈知夜里睡得早，起得更早，一路挤、挤、挤，终于挤进了长乐街。

新丰楼和四海庄的人早就?来了，看?见她神?情复杂，仍有不敢相信和不解，倒是没?有出言说点什么难听话。

江盈知哼着小调，倒不是因为自己昨日得头名?，而是兴奋于自己压得丝毫没错。

大概是不甘心被她压一头，又或者是今日必须得赢，新丰楼的大师傅用上了鱼翅，她正大光明偷看?，鱼翅可分?很多种?，差的又短又疏的叫散翅，而好的又长的称为排翅。

江盈知一看?就?知道，用的是上好的小排翅，真够舍得的。

鱼翅本身没?有味道，新丰楼做的是道借味菜，江盈知嗅了嗅那边的香气，确实用了绝活。

那汤底是鸡汤，鱼翅绝对用鲍鱼、火腿、干贝一同炖煮煨烂了，她都?能想到?吃的时候，那鱼翅吸足了鲍鱼、火腿这些的香气，味道醇厚浓香，真是道大宴的压轴菜。

至于第二?道菜因为很有意思，不是海浦的风味，应该横跨了山海，是晋省那边的，叫鱼羊包。

江盈知曾经吃过，只能说这个吃法很新鲜，但是特别难做，鱼要先去?腥，羊肉要想不膻，得只取后腿肉，鱼和羊肉在老汤的融合中，面皮煎熬后，别有一番奇特的味道。

至于四海庄那边，应该还防着她，留了一手，做了黄鱼四吃，用专门的四合盘，有酱焖、红烧、雪菜、灌汤。

另一个看?着很像鱼丸，但不是鱼丸，应该叫鱼包，比江盈知做的鱼包肉更讲究，里头的馅用了鱼胶、香菇、鲜肉和腊味，皮薄馅大，瞧着很晶莹剔透。

如果要按食材比，江盈知肯定比不过他们，今天也?没?有同他们比的意思。

她瞧完了后，开始下?锅炸自己的鱼柳和鱼块，这让两边酒楼等?着她大露一手的，不免都?有点失望，或者说特别失落。