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不少人可能会觉得吃头膈应,夏露没有隐藏食材的原材料,免得他们事后后悔。
“这是卤肉,卤的是昨晚做菜剩下的牛鱼脑袋和一些杂碎……我家乡经常这样吃,味道很不错的,老爹你和马尔科要尝尝吗?”
现在这些卤菜就是按照夏露记忆中的做法处理的。富含胶原蛋白的牛鱼脸肉、耳朵、心脏被切成薄片,放入红油辣椒和酱油醋等调味,吃起来麻辣鲜香,脆弹有嚼劲。
而牛鱼舌头则是被撒上了粉状的干辣椒,又是不同的滋味。
白胡子尝了几颗卤蛋,卤蛋对于他来说就跟蚂蚁蛋一样小只,平时他都是不屑于吃的,现在几颗一起塞嘴里吃倒也别有滋味。
“这菜要是昨晚上吃就好了,适合当下酒菜!”
垫肚子再好不过了。
马尔高也跟着夹了一筷子牛耳朵,牛耳朵是由软骨和皮组成,切成细丝的牛耳朵带着奇妙的脆感,新奇而有趣。
少许香醋、炸花生加持,卤牛鱼耳朵酸爽又开胃。
这还是他第一次吃牛鱼耳朵,往常怎么就没发现这东西口感这么上瘾呢?
牛鱼舌头被切成了薄片,上面撒了一层干辣椒。动物的舌头上都有丰富的味蕾和传导细胞,切片之后纹理仍然紧致细密。
而且夏露处理得很好,不仅洗得干干净净,上面的腥味也完全没了,只剩下肉香。
卤肉的味道随着咀嚼一层层迭加,牛鱼舌头越吃越有滋味。
唯一那个完整的牛鱼头当然是留给老爹的。
声名远扬见多识广的白胡子望着这一颗牛脑袋显然是有些无措的,“怎么吃?直接啃吗?”
“是的呀!”
如果这颗牛鱼脑袋不直接啃,那夏露其实昨晚上就可以把它们统一拆下来。“老爹你放心,牛鱼牙齿已经被我拔掉,表皮也烧过刮过很多次,很干净的!”
白胡子:倒也不是介意不干净……
马尔高不愧是一番队队长,很快就t到了老爹的顾虑,直说先吃盘子里切好这些,这一整只牛鱼头留到之后再吃,让人先把这牛鱼脑袋盖上送去老爹房间。
早餐的米粥,白胡子喝出了豪情万丈的模样,喝完一碗,他便问夏露接下来的打算。
夏露其实还没想好,本来,按照她的打算,是应该这一两年在伟大航路的前半程搞事——前半段的氛围也更适合做生意一些。
如今被大妈抢到新世界,是留在新世界,还是回去,她暂时没想清楚。
“还没想清楚的话,要不就先和我们一起旅行?”
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夏露第一时间便应下了老爹这个邀请,“当然愿意!”
跟着莫比迪克号不仅能够天天和艾斯见面,还能得到白胡子的庇护,新世界能横着走。
之后估计根本不会有人敢来她店里吃霸王餐!
不答应就是傻子!
可她的回答并没有得到进一步回复,坐在中央的老爹居然问完就睡着了!
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