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面包在这个世界相当于主食,很多料理都能搭配面包食用,炖菜、咖喱、奶油汤等等。
夏露虽然不是很喜欢,但在海上餐厅工作的时候还是学了不少。
她把蒸熟之后的面包切成小圆片,再在表面抹上黄油,用小火煎制两边酥脆。
接着按照面包截面的大小处理其他材料。
最后的环节就是组装,一块面包片,放上椭圆形状的牛肉片、切碎的生菜、切片的小西红柿和圆形的芝士,加上浓郁的牛油果淡奶酪酱,最后盖上一片酥脆的面包片,一个形状可爱的长棍面包袖珍三明治就做好了。
为了防止小三明治错位,夏露还往上面插了一根牙签。
后面的过程就是“ctrl+a”
“ctrl+c”
批量生产袖珍三明治。
等夏露做好一百枚三明治的时候,托马斯制作的料理也已经可以出锅了。
夏露和托马斯一起端着各自的料理走向评委台。
“这是我做的长棍面包袖珍牛油果淡奶酪酱超好吃三明治~”
夏露根据每位评委的食量,放上30个、15个、5个数量不等的三明治。
托马斯则为三位评委各呈上一碗浓郁粘稠的咖喱,现场往里面倒上一份切成小丁的烤面包粒。
“各位评委,这是我制作的咖喱面包粒,请你们品尝。”
杰西卡、强纳森、里包恩三人开始品尝。
杰西卡用牙签优雅叉起一块法棍三明治,一口将整个三明治全部吃下。
面包经过夏露的加工,也恢复了外壳酥脆内里柔软的口感,是其他各种食材的融合剂。
三明治的口感很丰富,而且各种营养都照顾到了,里面有香嫩多汁的牛肉、绵密的牛油果淡奶酪酱、清新的生菜和酸甜的西红柿,很难让人不爱。
特别是一口一个,不用像吃其他三明治那样张开“血盆大口”
,十分优雅,杰西卡觉得很加分。
而里包恩先尝的却是托马斯做的咖喱面包粒。
托马斯很擅长制作咖喱,在上一局的比赛中他制作的就是咖喱鸡肉,这一局他制作的又是咖喱,咖喱牛肉。
在其他地方只擅长做咖喱可能会被嘲笑,但在海军后厨不会,海军后厨最有代表性的料理便是咖喱。
甚至每个海军支部之间,还会互相攀比到底哪个支部的咖喱更好吃。
咖喱搭配面包是一个很寻常的搭配,但托马斯却把它做出了新意。
蒜、迷迭香香料混合打成糊状,加入融化的黄油,均匀拌在切好的面包粒上,放入烤箱中复烤。
这样做出来的面包粒表面上裹了一层绿色的香料,吃起来酥酥脆脆,既有蒜香味,又有迷迭香的气息。
将这样的面包粒倒在粘稠浓郁的咖喱酱汤当中,美味大大升级。
里包恩之前吃过类似的东西……有种小孩子的零食,把酥脆的饼干颗粒加进粘稠浓郁的巧克力里,用小勺舀着吃。
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