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蒋夫郎在这处的时间不久,坐贾间爱说点街市上的闲,谈的也都是这些。
便是不听闲,长着眼睛看也是能看到的。
“要是全凭味道好,没有一点特色过人之处,那要想把生意做起来,可难得很。”
他们的酱菜生意能做得好,便是占了过人之处,小小价廉的酱菜,竟用价格昂贵的香蕈来做,味道又好吃,价格却还算不得高,这才能做起来。
萧元宝也晓得这些道理,昔时冯娘子也跟他如此说,教他慢慢看。
生意不是一拍脑门儿就干的事情,油酱菜也是他经过了多番考验才定下的生意。
“我如今倒是有了一些苗头。”
蒋夫郎闻言问:“你说与我听听。”
“我在县里的时候,和桂姐儿在一处,当时教我做菜的冯娘子身体不大好,我俩变着法儿的做了些食疗的餐食与她吃。她一个见过多少世面的人,都说做得巧妙,有见效。”
萧元宝道:“那时候我便研究了食疗的方子出来放着,润肺保肝的,滋阴补阳的……前些日里,汤团咳嗽,我炖了汤与他吃,他这朝咳嗽也好了,说是方子有效。”
“我见着京里那些有名气的酒楼,便说安华楼,是以奢为著称。”
安华楼在内城的闹市街上,楼高足可俯瞰大半个京都城,酒楼中多用金银器来盛菜食,天底下的山珍海味,在安华楼里没有吃不到的。
又再说朝栖楼,它所有的特色之处便是楼里有十二个貌美娘子和哥儿,前去吃酒菜,能与佳人作伴。
……
细数来,经营得好且长久的,都有些特点长处。
京都里能做出好吃食的灶人多的是,但单只好吃,却还不够。
萧元宝想着,将好吃的菜食肉食,增以一个食疗的名头,特色不就有了么。
且也不只是挂个假名头,确是有所见效的。
蒋夫郎听来,面间生了些笑:“倒是个不错的主意。京里的富贵之人多,可身子却多有不好。若开得这么间以食疗的食店,说不准生意还不错。”
萧元宝见得到肯定,心中欢喜。
他道:“只我到底不曾从医,也只晓得些皮毛,虽手头上已经攒起来了十几个方子,但要开起食疗店来,远觉不够。”
可惜了桂姐儿不在京都,虽也还能靠通信来研究药膳方子,可到底是不如在县里容易。
不过既有了方向,那朝着这头使力,可先前无头苍蝇似的不知从哪里下手要好得多了。
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