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“对对对,我刚刚就想说了,不然我们先拿羊肉去做了吃吧,放久了估计就不太新鲜了。”
另一个人盯着羊肉开口:“我对这羊肉倒有不同的意见。刚刚买的时候,我闻他们的羊肉味,就感觉这羊肉的品质错不了,说不定尝了之后我们会觉得物超所值呢?”
大家都好奇这羊肉是什么味道,于是他们的车下了高速拐了个弯,直接去了个私房菜馆。
他们都爱吃,会吃,跟私房菜馆的老板很熟。
拿下羊肉后,他们直接请私房菜馆的老板把它做成菜。
私房菜馆的老板看着包装袋里的羊肉,打开来闻了一下,问道:“这羊肉的味儿可真够纯正的,是什么羊?刀郎羊?看着肉质又有点不太像。”
骆波钦嘿嘿笑了两声:“要不你猜一猜?我们这可是好羊肉,一千八百块一斤。”
老板挑了挑眉:“好家伙,一千八百一斤,这个价格的羊肉可不常见,得看看你们是捡大便宜还是翻车了。你们想怎么吃?”
大家商量了一番,最终还是请老板多做几个菜,只要有汤有肉,看着安排就行。
老板道:“那给你们炖个羊肉汤,炒个羊肉片,弄个孜然羊肉,来个铁板羊肉,再来个羊肉啫啫煲?我看你们这羊肉新鲜,别浪费了。另外再给你们安排几个下火的菜?这羊肉那么补,别给补上火了。”
骆波钦:“有什么下火的菜?”
老板道:“这个季节了,要不然给你们来个清炒枸杞芽?再来点金玉冬瓜煲?”
骆波钦:“这个安排好,都是时令蔬菜。”
老板看他们没意见,便拿着羊肉下去收拾了,另外先上了小凉菜给他们吃着。
这家私房菜馆不大,厨房就在隔壁,要是有心,可以直接推开窗看着厨房那边做菜。
老板当时这么设计的时候主要想显示自家的私房菜馆比较干净卫生,同时对自家的手法和管理之类的也有信心,根本不怕客人看。
客人们确实挺喜欢这个设计。
不过,今天骆波钦他们却被这个设计难住了。
他们来的时间比较早,整个私房菜馆里只有他们一桌客人。
老板做菜做的也是他们带来的羊肉。
汤就不说了,一早就开始炖上了。
羊肉汤的味道比较清淡,哪怕香味飘出来也不是非常浓郁的那种香味,他们
()知道里面炖着羊肉汤也闻到了香味,但有小菜吃着,小酒喝着,并不怎么觉得馋。
等铁板羊肉开始做的时候,那一阵又一阵的肉香味飘过来,大家聊天的频率就下降了。
几乎所有人都心不在焉地等隔壁的菜。
铁板羊肉的味道过后就是羊肉啫啫煲的味道。
干葱头干蒜粒在热油的激发下,散发出了浓郁的香味,接着,浓郁的羊肉给它注入了肉香。
再然后,就是米酒浇在砂锅盖子上的酒香夹杂着肉香。
到下一个阶段,香味由浓转淡,隐入油烟之中。
老板好像要开始炒羊肉了。
彻底安静下来了的包厢听着隔壁响起了热油滑锅的声音,紧接着是姜葱段爆香的味道。
随着“滋啦”
一声,羊肉下锅,快炒过后,更加浓郁鲜明的肉味传了过来。
几人坐在包厢内,听着声音,如同听着一场“口技”
,并在声音响起的时候充分发挥想象力,猜测老板做菜的步骤到哪一步了?
又过了好一会,老板先把铁板羊肉端过来。
一入包厢,老板敏锐地察觉到了包厢里格外沉默的氛围,不由提起了心,小心道:“铁板羊肉来了,其他菜也好了,马上就能上。”
大家才如梦初醒般地对视一眼,紧接着哈哈大笑起来。
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